Spray de sel épicé

Nous pensons que peu de gens savent que le sprat est le nom de plus d'une espèce de poisson. Sous le même nom, plusieurs espèces appartenant aux poissons de la famille Seldev sont regroupées. Toutes les espèces de kilecks se réfèrent aux poissons de steak qui se nourrissent principalement de plancton. Le sprat se distingue par ses dimensions miniatures. La longueur moyenne du corps du sprat dépasse rarement 17 centimètres.

Parmi les principaux types de kilos, on peut distinguer les suivants :



le sprat européen ;

Le sprat lourd ;

le sprat de la Baltique ;

Une balle ;

Shorty Shorty arabe ;

un sprat en forme d'anchois.



Toutes les espèces de sprat ont une importance commerciale importante. En général, ils mangent du sprat en conserve. Le sel fumé, salé et le spray de sel épicé sont particulièrement populaires et demandés. Cette dernière variété concerne les aliments assez courants, qui sont en demande constante des consommateurs nationaux.

En règle générale, un spray de sel épicé est servi à la table comme une collation. En outre, le spray de sel épicé est utilisé dans le processus de préparation des sandwichs ou de la farce de poisson pour les tartalettes. Le kielka peut être acheté sans difficulté dans la grande majorité des magasins d'alimentation. Même un bon produit de production de masse ne peut pas être comparé en termes de goût et de consommation à un spray de sel épicé préparé à la maison.

Pour préparer un spray de sel épicé à la maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants : spray, et vous devez choisir les carcasses de poisson non endommagées de préférence de taille moyenne, sel, poivre noir avec des pois et des poivrons étouffés, ainsi que la coriandre et la feuille de laurier. Il n'est pas rare de trouver dans la vente un mélange déjà prêt d'épices et d'épices pour faire de la spray de sel épicé.

Les épices et les épices sont brisées dans un moulin à café ou broyées à l'aide d'un stupa culinaire. Le sprat est lavé puis mélangé avec des épices et des épices. Le sprat est ensuite placé dans un bocal en verre et laissé au réfrigérateur pendant une heure 2

4. Si vous voulez faire cuire un sprat de sel plus fort, il est préférable de laisser le poisson dans le frigo pour une journée de plus.

Le spray de sel épicé ainsi préparé à la maison est mieux conservé au réfrigérateur. Et pour le stockage à long terme de la sprat à la maison, il est préférable de déplacer le poisson dans un pot de verre, puis verser de l'huile végétale et couvrir avec un couvercle en polyéthylène. Il y a un assez grand nombre de variations sur le thème de la préparation de la spray de sel épicé, de sorte que les hôtesses modernes peuvent choisir une recette guidée uniquement par leurs goûts individuels.

Le spray de sel épicé n'est pas seulement délicieux, mais aussi une saveur saine, qui contient de la vitamine RP, ainsi que du zinc, du soufre, du molybdène et du zinc. De plus, le niveau calorique du sprat de sel épicé est très bas. En général, les valeurs moyennes de calories du sprat de sel épicé ne dépassent pas 88 Kcal, qui sont contenues dans 100 grammes de produit fini.