Bossu en conserve

Un poisson assez gros, qui s'appelle une bosse, est pour beaucoup l'une des espèces préférées des habitants de l'eau. En plus de la délicieuse viande rose, les vertus de la bosse peuvent être attribuées à son faible coût. Dans notre pays, vous pouvez trouver ce poisson de mer à la fois réfrigéré et frais, fumé et salé. En outre, la bosse en conserve est également en demande constante, qui, avec cette méthode de traitement, ne perd pas ses qualités gustatives et utiles.

La teneur en calories de la bosse en conserve dépend directement de sa fabrication dans son propre jus ou avec l'ajout d'huile végétale ou de pâte de tomate. Il est clair que dans le deuxième cas, la valeur nutritive du produit sera beaucoup plus élevée, de sorte que pour la nutrition, par exemple, la première option est mieux adaptée.

Lors de l'achat de cette nourriture marine, assurez-vous de noter le lieu de production du produit, parce que les entreprises de transformation qui sont situées dans la bande moyenne de la Russie, dans la production de conserves utilisent des matières premières congelées. Il est préférable d'acheter une bosse en conserve fabriquée en Extrême-Orient, c'est-à-dire où ce poisson est pêché.

Un autre critère important lors de l'achat de conserves avec des gorges est le temps de fabrication. N'oubliez pas que la pêche massive de cette espèce de poisson de mer a lieu exclusivement de juin à août. En conséquence, si le pot est indiqué, par exemple, septembre, cela signifie que les conserves sont fabriquées à partir d'une dent de bosse, qui est à ce moment-là fraiche, et sa viande est moins nutritive et pas si délicieuse.

Si vous décidez d'acheter une bosse en conserve dans votre propre jus (et c'est l'option la plus utile), assurez-vous de secouer le pot. En réponse, il ne faut pas entendre des éclats, mais du silence, car à part un morceau de bosse et une petite quantité de sel, rien n'est inclus dans ce produit. La teneur en calories de la bosse en conserve dans son propre jus est de 136 kcal pour 100 grammes.

En ce qui concerne l'utilisation culinaire, on peut dire que la bosse en conserve peut être préparée par un grand nombre de plats très variés, dont la gamme ne dépend que de la créativité et de la fantaisie de la cuisine. Les salades les plus courantes sont considérées comme de nombreuses salades, comme « Mimosa ». En outre, vous pouvez faire des galettes, des gâteaux feuilletés ou des tartes avec ce poisson. La bosse en conserve est souvent ajoutée aux premiers plats. En général, ils l'utilisent, pour ainsi dire, à leur discrétion.