Crevettes en conserve

Les crevettes sont peut-être les plus populaires de tous les habitants des mers et des océans de nos latitudes. Les crevettes réelles ou Caridea appartiennent à un ordre de crustacés et vivent dans toutes les mers et certaines rivières des océans du monde. La pêche et la récolte de crevettes à l'échelle industrielle se font au large des pays asiatiques suivants : Indonésie, Chine, Viet Nam et Thaïlande. En outre, les crevettes sont extraites au Brésil, en Équateur et au Nicaragua.

Les États du Nord extraient également des crevettes. Par exemple, le Canada, le Danemark et la Norvège sont considérés comme les leaders de la pêche des crevettes nordiques, c'est-à-dire des fruits de mer qui vivent dans les eaux marines froides. En général, ces espèces se distinguent par leur petite taille. Il n'y a pas une douzaine de variétés de crevettes. En outre, dans la tradition culinaire mondiale, il n'y a pas un millier de recettes avec ce produit marin. Et qu'est-ce que tu ne cuisines pas avec des crevettes ?

Snacks et soupes, plats gastronomiques de fruits de mer et salades légères. Les crevettes sont frites, cuites et cuites. Les fruits de mer sont séchés et utilisés comme additif gustatif. Bien sûr, la viande de crevettes fraîches est considérée comme la plus délicieuse. Cependant, sur les comptoirs des magasins d'aliments nationaux, il est parfois impossible de trouver des crevettes fraîches de bonne qualité. C'est pourquoi, récemment, les maîtresses nationales ont attiré l'attention sur les crevettes en conserve.

Dans l'industrie alimentaire moderne, certains types de fruits de mer sont utilisés pour fabriquer des crevettes en conserve. Les crevettes en conserve de l'espèce Crangon ou crevettes brunes sont considérées comme un aliment délicat à partir duquel vous pouvez préparer de vrais chefs-d'œuvre de cuisine qui apprécieront les vrais gourmets et connaisseurs. Cependant, ces crevettes en conserve coûtent assez cher et non seulement en raison de leurs excellentes caractéristiques gustatives et de consommation.

Les crevettes brunes en conserve sont récoltées à la main par des centaines de pêcheurs à marée basse au large de la côte britannique du Lancashire. Ce qui est intéressant, c'est que selon la recette originale des crevettes en conserve, les carcasses de fruits de mer sont immédiatement cuites entières dans l'eau de mer. Ce n'est qu'après cette procédure que les crevettes sont envoyées à la conserverie, où la viande des fruits de mer est versée avec du beurre, des épices sont ajoutées, généralement de la muscade, du sel et du poivre et conservées. Les crevettes en conserve ont trouvé une utilisation digne dans la tradition culinaire moderne.

Le produit est généralement utilisé dans des salades ou des soupes de fruits de mer. En Angleterre, les crevettes en conserve sont particulièrement populaires. Sur les fêtes anglaises, il est d'usage de servir une collation de crevettes en conserve, d'oignons frits, de concombres marinés et de citron. Un tel mélange parfumé est servi avec des toasts de seigle chauds. Il est intéressant de noter que le célèbre agent 007 des services secrets britanniques James Bond dans les pages du roman est souvent mangé avec une collation à base de crevettes en conserve.