Truites fumées

La truite fumée mérite une attention particulière parmi les amateurs de poissons et d'autres fruits de mer, car elle est non seulement inhabituellement délicieuse, mais aussi très utile. Vous pouvez profiter de ce délicieux raisin, qui, soit dit en passant, est toujours en vente, en le coupant simplement en morceaux de portions, ou en l'utilisant comme ingrédient délicieux et copieux dans la préparation d'une variété de plats.

Le plus souvent, la truite fumée, dont la viande se distingue par sa texture délicate, son goût inoubliable et son arôme subtil, est utilisée comme composant de toutes sortes de salades et de collations froides. En outre, vous ne pouvez pas ne pas mentionner les canapés ou sandwichs à base de pain de blé frais, de beurre aromatique et de tranches de truite fumée. Un plat si simple jouera de nouvelles nuances gustatives indescriptibles, si vous le décorez avec de fines tranches de citron frais.

Il est intéressant de noter que, contrairement à la truite salée, que les cuisiniers cuisiniers cuisinent assez souvent à la maison, le produit fumé est assez problématique pour lui-même. Le fait est que pour fabriquer de la truite fumée, comme tout autre poisson fumé, il faut un équipement spécial - en particulier une chambre de fumage. Sans aucun doute, s'il y a une opportunité, vous pouvez enterrer le poisson et à l'air frais en utilisant des matériaux improvisés, mais en fin de compte, il est probable que par inexpérience, vous pourriez être mécontent du produit fini.

C'est pourquoi la truite fumé de la production industrielle est si populaire aujourd'hui, qui peut être vendue à la fois sur la coque et dans l'emballage sous vide. En fait, acheter un petit morceau de truite fumée, dont le poids moyen est d'environ 200 grammes, peut se permettre même une personne avec une richesse moyenne. Et le goût exaltant et le parfum délicieux de cette délicatesse en valent certainement la peine.

D'ailleurs, la teneur en calories de la truite fumée n'est pas si grande - seulement 132 kcal pour 100 grammes de produit fini. À cet égard, vous pouvez vous permettre de profiter du goût incomparable de ce poisson merveilleux assez souvent, sans crainte pour votre forme. En outre, le poisson truite est considéré à juste titre comme un aliment très utile qui est riche en vitamines et en minéraux.