Crevettes royales

Aujourd'hui, l'un des types de fruits de mer les plus populaires peut sans aucun doute être appelé crevettes, non pas simples, mais royales. Cependant, bien que beaucoup les aiment et les achètent souvent, tout le monde ne sait pas qu'ils sont appelés royaux uniquement en raison de leur taille. En tant que telle, il n'y a pas d'espèce appelée « royale », ce qui signifie qu'il y a plusieurs espèces de crevettes de grande taille.

La popularité des crevettes royales est si grande qu'il y a même un dicton en anglais qui ressemble à notre expression « Quand le cancer de la montagne siffle ». Pensez seulement : les crevettes royales étaient la nourriture préférée des aristocrates antiques, mais pas dans la forme bouillie, comme c'est l'usage actuellement, mais dans le four ou la friture.

Il est intéressant de noter que les crevettes sont chaudes et froides, et ce sont ces dernières qui sont beaucoup plus grandes et sont appelées royales. Presque toutes les espèces de crevettes royales sont caractérisées par une grande tête et une queue beaucoup plus petite. C'est la raison pour laquelle les crevettes royales ont une valeur légèrement inférieure à celle des tigres, mais elle est beaucoup plus délicieuse. On sait que les crevettes royales peuvent pousser jusqu'à 35 centimètres de long, tout en pesant jusqu'à 250 grammes. Vraiment, les royaux !

Nos magasins vendent le plus souvent des crevettes royales déjà cuites, qui ont ensuite été congelées. Ils sont prêts à être consommés immédiatement après le dégel. Si vous avez acheté un moréproduit frais, il est facile de le faire cuire vous-même.

Savez-vous que les crevettes royales ne sont pas seulement cuites dans l'eau. Ainsi, en Italie, par exemple, ils sont généralement préparés sous forme brute dans du lait ou de la crème. Et en Chine et au Japon - avec l'ajout de thé vert. C'est amusant, mais la Russie n'est pas inférieure aux autres pays : certains parviennent à cuisiner des crevettes royales en bière et même en vodka ! Cependant, quelle que soit la façon dont vous choisissez de cuisiner, n'oubliez pas que ce produit est important à ne pas surexposer, car en conséquence, vous pouvez obtenir la viande de ces merveilleux habitants de la mer comme du caoutchouc.

En général, dans la viande des crevettes royales, on peut trouver la moitié du tableau périodique des éléments chimiques. Il est scientifiquement prouvé que si vous consommez 100 grammes de viande de ce moréproduit par jour (avec une quantité calorique de crevettes royales de 87 kcal), le besoin d'une norme journalière, par exemple, l'iode sera entièrement couvert.

Encore une fois, au sujet de la teneur en calories des crevettes royales - ils traitent pour une raison des aliments diététiques, car ils sont la nourriture idéale pour les personnes qui ont défini leur credo vital comme un mode de vie sain.

D'ailleurs, bizarrement, la teneur en calories des crevettes royales est inférieure à celle des petites variétés. En fait, une petite valeur nutritionnelle est due au fait que la viande de ces râteaux de mer ne contient pratiquement pas de graisse, mais elle est riche en acides gras saturés, qui sont simplement nécessaires pour le fonctionnement optimal du cœur.