Poissons volatils

L'affirmation bien connue que celui qui est né à ramper, et pour les poissons il est plus pertinent de nager, ne peut pas voler, ne peut pas être appliqué à cette espèce de poisson. Mère nature crée une fois de plus un organisme vivant unique qui va à l'encontre de nos conceptions standard des poissons.

Les poissons volatils, de même qu'ils sont appelés les bipèdes, appartiennent à une grande famille de poissons marins. Aujourd'hui, les chercheurs comptent plus de 70 espèces de poissons volatils. La caractéristique distinctive des poissons volatils réside dans leur structure unique. L'aptitude à planer au-dessus de l'eau des poissons volatils a été acquise au cours de l'évolution lorsque l'apparence des nageoires de poisson a changé.

La taille standard des poissons volatils est généralement de 25 cm. Les plus petits individus atteignent une taille de 15 cm et la longueur des plus grands poissons volatils est de 50 cm. Les poissons volatils vivent dans les eaux tropicales et subtropicales. Plus de 40 espèces de poissons volatils se trouvent dans les océans Pacifique et Atlantique. Les poissons vivent de la même façon dans les mers Rouge et Méditerranée.

Les scientifiques ont prouvé que les poissons volatils volent dans des moments de danger ou quand il faut surmonter un obstacle visible. Les poissons volatils frappent l'eau avec leur queue et sautent pour voler au-dessus de la lisse de mer. Étonnamment, les poissons volatils peuvent accélérer jusqu'à une vitesse de 60 km/heure comme une voiture.

Le poisson volatil frappe si intensément la queue contre l'eau qu'il frappe jusqu'à 70 coups par seconde et peut voler jusqu'à 400 mètres en vol continu. Ce qui est remarquable, c'est que les poissons volatils ne peuvent pas contrôler leur vol. L'histoire a enregistré un cas où un petit poisson volatil s'est tellement dispersé qu'il est monté sur le pont et a même renversé un membre de l'équipage du bateau de pêche.

Les poissons volatils sont extraits industriellement en Inde, en Polynésie et au Japon. Le poisson volatil est utilisé dans la cuisine, mais le caviar du poisson volatil Tobico est plus populaire. La composition chimique des poissons volatils contient des protéines naturelles qui sont parfaitement assimilées par notre organisme. La teneur en calories des poissons volatils est assez faible et n'est que de 87 Kcal pour 100 grammes de produit.

Les scientifiques ont découvert que l'exclusivité des avantages du poisson volatil réside dans son caviar. Le caviar des poissons volatils contient de grandes quantités de vitamine A, ainsi que D et C, dont un organisme humain en bonne santé ne peut pas se passer. Au Japon, le caviar du poisson volatil est utilisé dans la préparation de la plupart des plats de la cuisine nationale, y compris les sushis connus dans le monde entier. Les médecins recommandent de consommer du poisson volatil aux personnes dont le travail est lié à une production nocive ou à une forte activité physique.