Truite marinée

Souvent, un poisson comme la truite est appelé « gâteau royal ». C'est le surnom que le poisson truite a reçu pour ses mérites culinaires vraiment exceptionnels. La truite se distingue par ses magnifiques caractéristiques gustatives et de consommation. Dans ce cas, la composition vitaminique et minérale du poisson joue un rôle particulier, qui est enrichi par une quantité suffisante de composés d'origine naturelle utiles pour le corps humain.

Nous pensons que peu de gens devinent que sous le même nom commun, la truite cache plusieurs espèces de poissons indépendantes classées scientifiquement dans la vaste famille des Saumons ou des Salmonidés. À l'heure actuelle, les chercheurs distinguent trois principaux types de poissons saumons dans lesquels plusieurs espèces de truites sont présentes.

Parmi les principales espèces de poissons, la truite peut être distinguée comme les espèces principales et largement répandues : adriatique, marbre, sevane, arizona, dorée, caucasienne, ainsi que la truite de Biwa, le saumon de Clark, le malma, le makija et d'autres. Il convient de noter que les truites peuvent être installées exclusivement par des spécialistes.

Cela est dû au fait que l'apparence des différentes espèces de truites ne présente que quelques différences mineures, selon lesquelles les poissons sont classés. Il est également remarquable que des poissons comme la truite atteignent très rarement de grandes tailles. la taille maximale de la truite est d'environ un mètre de long et le poids corporel est de 20 kg.

Cependant, la truite moyenne mesure 30 cm de long et ne pèse pas plus de 600 gr. Dans la cuisine, la truite a été largement répandue. Un grand nombre de plats sont préparés à partir de poissons. En outre, la truite est marinée et conservée afin de préserver pendant une plus longue période les caractéristiques gustatives et de consommation uniques du produit.

La truite marinée est considérée comme une véritable délicatesse pour les connaisseurs de la cuisine de poisson. La truite marinée peut devenir une décoration festive. c'est aussi le cas pour les repas quotidiens. En règle générale, la truite marinée est servie à la table comme une collation indépendante. Cependant, la truite marinée est souvent utilisée comme ingrédient dans les salades de poisson ou les collations.

La truite marinée est populaire dans la cuisine asiatique nationale. Nous vous suggérons de lire la recette de truite marinée en coréen. Donc, pour faire de la truite marinée à la maison, vous aurez besoin de poisson, de jus de citron, de sauce soja, d'oignons, de miel, de graines de sésame, de piments blancs, de sel et d'autres épices et épices au goût.

La truite est séparée, salée et perchatée, puis placée dans une marinade de jus de citron, de sauce soja et de miel. Les oignons sont coupés en anneaux et ajoutés au poisson. Conserver la truite dans la marinade pendant environ deux heures. la truite marinée est ensuite mise sur des feuilles de salade verte et saupoudrée de graines de sésame sur le dessus.