Lamproie marinée

Nous pensons que tous les habitants de nos latitudes ne connaissent pas un poisson aussi spécial que la lamproie. Ce groupe de vertébrés inférieurs compte environ 40 espèces. Ce qui est remarquable, c'est que les lamproies sont des poissons parasites extérieurs qui se nourrissent des autres habitants des profondeurs marines. Les lamproies ou Petromyzontidae sont classées par les zoologues dans la famille du même nom et sont principalement répandues dans les climats tempérés des mers, des océans et des eaux douces situées dans les deux hémisphères de la planète Terre.

Il convient de noter que certaines espèces de lamproies sont également répandues dans l'océan Arctique. À l'heure actuelle, un poisson comme la lamproie est considéré comme une proie industrielle importante. C'est en raison de sa grande popularité que de nombreuses espèces de lamproies sont au bord de l'extinction et de l'extinction totale en tant qu'espèce. Il convient de noter que toutes les espèces de lamproies sont divisées en deux grands groupes : les poissons d'eau douce et les poissons marins.

Il est intéressant de noter qu'une variété comme la lamproie de rivière ou la Lampetra fluviatilis joue un rôle important pour l'industrie de la pêche de la Fédération de Russie, ainsi que pour des pays comme la Finlande, la Lettonie, la Suède et l'Estonie. Par leur apparence, les lamproies ressemblent à des habitants bien connus de la latitude de l'anguille fluviale.

Les gens mangeaient du poisson comme la lamproie à l'aube de la civilisation humaine et de la tradition culinaire. Les chercheurs ont trouvé la preuve que dans l'ancienne Rome et la Grèce, les lamproies étaient considérées comme une véritable délicatesse et un délice exquis. Aujourd'hui, la lamproie marinée est particulièrement populaire. Les fans les plus dévoués de la lamproie marinée peuvent être considérés comme des Français, des Espagnols et du Portugal.

La lamproie marinée peut également être achetée dans les magasins alimentaires nationaux. Cependant, la lamproie marinée n'est pas particulièrement populaire dans nos latitudes. Bien que la lamproie marinée puisse devenir une saveur vraiment délicieuse et inhabituelle et décorer avec sa présence à la fois une table de fête et de diversifier et d'apporter des saveurs à votre alimentation quotidienne.

Il convient de noter que la recette pour la préparation de la lamproie marinée nous est venue des peuples de la région baltique. C'est pour cette raison que la lamproie marinée a été appelée « Narva » pendant assez longtemps. Il est également intéressant de constater que la lamproie marinée a commencé à être fabriquée il y a deux cents ans. La lamproie est marinée comme d'autres espèces de poissons.

Pour la préparation de la lamproie marinée, on utilise une marinade classique qui comprend du vinaigre de vin ou de pomme, ainsi que du poivre noir, des clous de girofle, de l'eau et du jus de citron. Ce qui est remarquable, c'est que la lamproie doit être bien torréfiée et grillée avant de mariner. La marinade pour la lamproie ajoute de l'huile sur laquelle le poisson a été grillé, ainsi que des oignons coupés en anneaux. La lamproie marinée doit rester dans le frigo pendant 24 heures jusqu'à ce qu'elle soit prête.