Espadon poisson

L'espadon est considéré comme une délicatesse pour nos latitudes. Cependant, même ce gros poisson prédateur d'une équipe de perches peut être trouvé dans les étagères des magasins alimentaires nationaux. Pour son apparence originale et grâce à sa structure biologique, l'épée-poisson est souvent appelé l'épée. En règle générale. L'espadon mesure 4, 5 mètres de long.

Le poids de certains individus était de 650 kilogrammes. Le corps de l'espadon est très allongé, ce qui permet de se déplacer assez rapidement dans les profondeurs de la mer. Le dos de l'épée-poisson se distingue par sa couleur bleu foncé, le côté bleu et l'abdomen en argent. Plusieurs études scientifiques ont révélé que la vitesse de déplacement de l'espadon est souvent de 97 km/h.

C'est une chose qui fait de l'espadon un représentant unique des vertébrés marins. L'épée-poisson est considérée comme l'une des plus rapides de la planète Terre. Il est également intéressant de noter que l'épée-poisson peut sans beaucoup de difficulté planter à bord d'un bateau de pêche en bois. L'épée du poisson n'est rien d'autre qu'un museau allongé par les os pré-chelus.

Espèces d'espadon

Dans la nature, il existe plusieurs espèces d'espadon qui diffèrent généralement par leur aire de répartition. Cependant, toutes les espèces d'espadon sont similaires dans leur apparence et leurs principaux paramètres biologiques. L'épée-poisson fait référence aux soi-disant cosmopolites. Cela signifie que l'espadon est étendu à un territoire maritime assez vaste.

Cependant, il convient de souligner que l'espadon vit exclusivement dans les eaux océaniques des ceintures climatiques subtropicales et tropicales. Ce qui est intéressant, c'est que l'espadon se trouve dans la mer d'Azov et la mer Noire en été. Le poisson se dirige vers la Méditerranée et dépose le caviar pélagique. L'espadon est une espèce importante de pêche.

En outre, l'espadon est un trophée convoité et incroyablement précieux pour les pêcheurs. L'épée-poisson a pris une place décente dans la tradition culinaire des pays dans lesquels elle vit. Il convient de noter que la calorie de l'épée-poisson, mais comme d'autres poissons, est à un niveau assez bas. En outre, la composition chimique du poisson épée contient une quantité considérable de composés utiles pour le corps humain ainsi que des vitamines.

Le faible niveau de calories de l'espadon, ainsi que la composition unique de vitamines et de minéraux, donne des raisons d'attribuer ce type de poissons océaniques à des aliments diététiques et incroyablement bénéfiques pour l'homme. La viande d'espadon contient des vitamines A, B, E, D et K.

La composition chimique de l'espadon est également enrichie en potassium, phosphore, sélénium, zinc, sodium, magnésium et autres composés qui jouent un rôle important dans le fonctionnement normal de tous les systèmes vitaux du corps humain. L'unicité de la composition chimique du poisson épée réside dans la teneur en une grande quantité de protéines naturelles facilement digestibles, qui à son tour est enrichie en acides aminés essentiels.