Moules marinées

De nombreux spécialistes de la diététique notent que la popularité des fruits de mer chez nos consommateurs n'est pas aussi prononcée que dans les pays d'Europe et en particulier en Méditerranée. Il est clair que c'est surtout le fait que les dons de la mer sont toujours disponibles, contrairement à la Russie centrale, où les mers et les océans sont tout simplement inexistants.

Cependant, celui qui n'imagine pas sa vie sans poisson et sans fruits de mer trouvera toujours l'occasion de se faire dorloter avec des plats préparés à partir des dons de la mer. Les moules sont particulièrement populaires parmi les amateurs nationaux des profondeurs des mers et des océans. Au fait, il y a même un dicton qui dit que si une personne n'aime pas les moules, elle ne sait pas les cuisiner.

Et vous pouvez préparer ces délicieux mollusques invertébrés avec de nombreuses recettes, il y en a beaucoup aujourd'hui. Cela est dû non seulement aux qualités gustatives de la viande de moules, mais aussi à leurs propriétés bénéfiques.

D'ailleurs, en plus des coquilles congelées avec le contenu le plus tendre, les moules sont très populaires et marinées, qui, contrairement au premier produit, sont déjà complètement prêtes à être consommées. Les moules marinées peuvent être mangées comme ça - dans leur forme pure - parce que c'est une délicieuse délicatesse, et vous pouvez cuisiner sur leur base une grande variété de plats qui peuvent non seulement plaire à leur goût, mais aussi surprendre par leur extraordinaire et leur apparence attrayante.

La plupart du temps, les moules marinées sont utilisées dans la préparation de salades, risotto, paella, plova, pizzas, rouleaux et autres plats intéressants. Les amateurs de bière ne contournent pas non plus ce produit - les moules sont bien marinées et comme collation à cette boisson mousseuse.

La teneur en calories des moules marinées peut varier selon l'option de préparation de cette délicieuse délicatesse, si vous préférez les faire vous-même. Cependant, la valeur nutritive du produit industriel est principalement d'environ 67 kcal pour 100 grammes de moules marinées.

Il n'est pas difficile de faire des moules marinées à la maison, car le processus de marinage de ces palourdes est peu différent de celui d'autres fruits de mer - crevettes ou calmars, par exemple. Outre le vinaigre, le sucre et le sel, les cuisiniers ajoutent souvent une variété d'épices et d'épices aux moules, certains légumes, en particulier les oignons, les carottes. Ainsi, vous obtenez non seulement des moules marinées, mais un plat plus complexe - une sorte de salade légère.

Il est encourageant de constater qu'avec les avantages considérables pour la santé humaine et les qualités gustatives excellentes, la teneur en calories des moules marinées est assez faible. Grâce à cela, tout le monde peut se faire plaisir avec cette délicieuse saveur, assez souvent et en quantité illimitée.