Viande de crabe

D'une façon ou d'une autre, presque n'importe quel connaisseur de fruits de mer dans la douche rêve de déguster une délicatesse exquise - la viande de crabe. Nous sommes souvent confrontés à d'innombrables images de cet animal invertébré, qui appartient à la famille des Lithodidae, une équipe de crustacés à dix pattes. Mais peu de gens ont eu la chance de profiter de cette viande délicate, car malgré la demande accrue, le prix de la viande de crabe reste très élevé. Il est intéressant de noter que les mâles adultes du crabe de Kamchatka peuvent être vraiment géants, avec des jambes jusqu'à 1, 5 mètre, tout en atteignant sept kilogrammes !

D'ailleurs, il convient de noter que la grande popularité de la viande de crabe, en grande partie, est liée aux soi-disant bâtons de crabe, bien qu'il n'y ait aucun secret pour personne que ce produit alimentaire n'a rien à voir avec les crabes à l'exception de la couleur. Les bâtons de crabe ne sont rien d'autre qu'une imitation de la viande de crabe, et ils sont fabriqués à partir de surimi - un poisson haché spécialement traité. Les vrais crabes sont une délicatesse exquise et un produit marin précieux qui contient de nombreuses substances utiles, des protéines et une grande quantité de vitamines.

La vraie viande de crabe ne peut pas se permettre à tout le monde, mais son goût ne peut être confondu avec rien, donc après l'avoir essayé un jour, vous voulez en profiter tout le temps. Les gourmets affirment que la viande de crabe n'est pas inférieure au homard. La plus grande valeur en termes de cuisine sont ses membres, à savoir les pinces, en raison de la meilleure façon de choisir les hommes - ils ont des pinces beaucoup plus grandes. En fait, la viande des crabes comestibles est disponible en quantité suffisante et dans l'abdomen.

Si vous avez la chance et que cet habitant des profondeurs de la mer s'est retrouvé dans votre cuisine, il est important de se rappeler comment cuisiner correctement le crabe. À cette fin, il est mis dans de l'eau salée chaude et cuit à feu moyen pendant 20 minutes. Après cela, la viande de crabe peut être servie à la table ou, en option, conservée et congelée. Sous n'importe quelle forme, vous devrez déguster une vraie délicatesse. D'ailleurs, la viande de crabe est idéale pour préparer une variété de collations froides, de salades exotiques et de seconds plats.

La viande de crabe, comme la plupart des fruits de mer, est considérée comme un élément important d'une alimentation saine à part entière. La viande de crabe diététique, douce et délicieuse est très utile, car elle est une source naturelle de substances essentielles pour l'homme. Notez l'espérance de vie, l'état de santé et les figures minces de la plupart de la population asiatique. Les Japonais, par exemple, consomment régulièrement une variété de fruits de mer, y compris de la viande de crabe, car ils comprennent leurs avantages indéniables et leur valeur pour la santé.