Viande de trompettiste

Souvent, nous nous séparons inconsciemment de nous-mêmes et de notre table, excluant les fruits de mer du régime alimentaire. Si auparavant ils étaient principalement dominés sur les comptoirs des magasins des régions maritimes, aujourd'hui, vous pouvez acheter des cadeaux de la mer partout. D'ailleurs, il s'avère que cette ignorance n'est pas liée à un manque d'amour pour certains produits de la mer, mais en particulier au fait que beaucoup de gens ne savent tout simplement pas les cuisiner correctement. Et les gens qui consomment régulièrement du poisson et d'autres fruits de mer apprécient non seulement la fraîcheur et le goût de la nourriture, mais enrichissent aussi leur corps avec une masse de substances utiles.

Prenez, par exemple, aussi délicat pour de nombreux produits marins que la viande de trompette. En gros, vous pouvez l'acheter congelé, et cuisiner sur sa base beaucoup de plats sains et extraordinairement délicieux. D'ailleurs, la viande de trompette fait très souvent partie des repas assez exotiques de la Méditerranée et de l'Est et de la cuisine.

Pendant ce temps, le trompettiste, ou comme on l'appelle en France, est un gastéropode prédateur qui est capturé au large des côtes du Sahalin. Il est intéressant de noter que l'appât pour ce mollusque est un poisson mort, pour lequel, ironiquement, le trompettiste est aussi un appât lors de la pêche. Dans la nourriture, il est habituel d'utiliser la viande du trompettiste, ou plutôt sa « jambe », qui est un extrait musclé dense de la paroi abdominale du mollusque.

La viande du trompettiste se caractérise par une grande quantité de protéines facilement digestibles. En outre, il est riche en fluor, phospholipides, vitamines B et iode. En fait, il est recommandé de cuisiner ce produit très rapidement de la même manière que la viande de rapana, qui en Russie est inscrit dans le Livre Rouge.

Les gourmets et les amateurs de fruits de mer exotiques ont appris à cuisiner avec la viande du trompettiste des plats vraiment délicieux et raffinés. En gros, la viande de ce mollusque peut être bouillie, cuite dans une pâte ou utilisée dans des soupes purées. Les plats préparés sont très savoureux, surtout si le goût délicat du mollusque est souligné avec une sauce à base de mayonnaise. Dans l'immensité d'Internet, vous pouvez trouver une grande variété de recettes avec ce produit : trompette de viande ragée avec des champignons, trompette en pâte, salade de ce crustacé. . .

En général, beaucoup de recettes. Cependant, lors de la préparation de la viande du trompettiste, les cuisiniers expérimentés conseillent de respecter certaines règles, en particulier de travailler avec lui comme avec des calmars. Il ne faut en aucun cas digérer la viande du trompettiste, car avec un traitement thermique prolongé, elle devient insipide et très dure.