Poissons d'amour

Aujourd'hui, la présence de poissons amours dans les eaux est uniquement assurée par le fait que son élevage est artificiel. Aujourd'hui, on ne le trouve que dans les réservoirs, les canaux d'irrigation et les étangs qui élevent ce poisson. Considéré comme l'objet le plus important de la pisciculture industrielle, le poisson amur est pêché encore dans l'état des larves, puis placé dans des étangs artificiels pour l'élevage.

L'amour du poisson, qui appartient à la famille des carpes, est caractérisé par des qualités alimentaires élevées et des propriétés précieuses. Ainsi, elle grandit très rapidement et peut atteindre des dimensions impressionnantes à l'âge adulte (jusqu'à 120 centimètres de longueur et jusqu'à 32 kilogrammes de masse). Le corps du poisson amur a une forme allongée et est légèrement aplati sur les côtés. La tête n'est pas très haute avec la bouche droite. La caractéristique distinctive de ce poisson est le bord sombre qui s'étend sur le bord de chaque écaille.

L'amour est pour une raison, car en plus de se caractériser par une viande dense très savoureuse et grasse, qui n'a pas du tout le goût de la tina, il y a un peu d'os. Il convient de noter que la viande d'amour convient parfaitement à toutes sortes de traitements culinaires. Son foie est également très apprécié en raison de l'augmentation de la graisse et des qualités gustatives particulières.

En cuisine, il existe un grand nombre de recettes différentes pour cuisiner à partir de poissons amours. Elle est souvent cuite dans de l'aluminium, préparée avec du lecho, farcie avec des légumes. Je suis sûr que beaucoup de propriétaires ont des plats délicieux dans la tirelire culinaire comme « Amour spécial » ou « Beats of Cur ». En fait, même la façon la plus simple de préparer ce produit alimentaire - la friture - révélera toutes les qualités gustatives du poisson amur.