Poisson biélorusse

L'incroyable poisson, qui porte le nom de Biélorussie, est un habitant ancestral des eaux du nord de la mer Caspienne. À la maturité, elle atteint une taille impressionnante - plus de 1 mètres de longueur avec une masse de 20 kilogrammes. Le corps de poisson de la Biélorussie, en forme de fuseau et un peu allongé, a une couleur argentée, avec un dos bleu boueux et un ventre blanc. En vente, vous pouvez le plus souvent trouver ce poisson congelé, frais ou trempé.

Le poisson biélorusse a un goût inhabituellement doux, et peut-être aussi en raison de la petite prise est incroyablement apprécié par les gourmets du monde entier. Il est presque impossible de l'acheter frais, parce que, en raison de la graisse élevée de la viande, le poisson biélorusse se rapporte aux aliments périssables. Mais c'est grâce à cette propriété qu'elle produit les poutres fumées les plus naïves. Il est intéressant de noter que les Biélorusses du delta de Volga ont un taux de graisse de 21 % et les poissons des eaux près de Volgograd de 15 %.

D'ailleurs, selon la valeur gastronomique, le poisson biélorusse n'est plus qu'un poisson rouge d'esturgeon. Le goût de ce poisson est mémorisé pour toujours, même si vous ne l'avez essayé qu'une seule fois. Le poisson biélorusse a une viande blanche tendre qui se coupe bien en plaques. À partir de poissons fraîchement congelés, vous pouvez cuisiner autant de plats que vous avez de fantaisie, car la biélorusse est un poisson vraiment universel.

La viande de ce poisson est riche en chlore, en vitamine PP et en oligo-éléments essentiels tels que le zinc, le fluor, le chrome, le nickel et le molybdène. En raison de ses qualités nutritionnelles élevées, le poisson biélorusse a une valeur particulière pour le corps humain. Elle est recommandée pour les maladies de la TLT, les maladies osseuses et la thyroïde. Grâce aux acides gras bénéfiques qui font également partie de ce poisson, ses propriétés uniques sont la capacité de réduire le cholestérol dans le sang. C'est pourquoi la consommation régulière de poisson de la Biélorussie réduit la possibilité de gagner une crise cardiaque.

Sur une note de la belle moitié de l'humanité : étonnamment, la viande grasse de poisson biélorusse est moins calorique que d'autres types de produits à base de viande. Il contient de nombreuses substances utiles qui se répercutent de manière favorable sur la santé de la femme. Par conséquent, les beautés qui surveillent constamment leur figure, les nutritionnistes recommandent fortement de ne pas se priver du plaisir et de profiter des plats préparés à partir de poissons biélorusses.