Poisson amour noir

L'amour est le nom commun de deux espèces de poissons distinctes qui appartiennent à la famille des carpes. Dans la nature, on trouve des espèces de poissons comme l'amour blanc Ctenopharyngodon idella et l'amour noir Mylopharyngodon piceus. En plus du nom officiel et scientifiquement établi, les poissons de l'amour noir ne sont souvent pas appelés autrement qu'un barrage chinois. Un poisson comme l'amour noir est le seul membre du genre Mylopharyngodon.

L'amour noir est répandu dans les territoires allant d'Amur au sud de la Chine. L'amour noir atteint une taille assez impressionnante. Souvent, la longueur des poissons est de 120 cm. Le poids corporel des poissons est de 30 kg. C'est une taille assez impressionnante pour les poissons. Son nom original est l'amour noir grâce à sa couleur foncée.

Il convient de noter que presque tout le corps du poisson amur a une couleur sombre, à l'exception de l'abdomen clair. La structure de la mâchoire et des dents de l'amour noir est particulièrement remarquable, ce qui permet de décorer facilement les coquilles des palourdes. Il est également remarquable que cette caractéristique fait des palourdes le principal régime alimentaire quotidien des poissons l'amour noir.

Pendant les jours de grève, l'amour noir peut manger environ 1, 8 kg de mollusques. L'amour noir se nourrit également d'insectes et d'organismes marins. Dans les eaux d'Amura, le poisson du même nom n'est pas aussi commun qu'en Chine, par exemple, où l'amour noir est une espèce assez répandue. Ce qui est encore plus intéressant, c'est l'amour noir qui se rapporte aux espèces de poissons dites domestiques.

Cela signifie que des poissons comme l'amour noir peuvent être trouvés assez souvent dans les étangs artificiels et les bassins d'eau. L'amour noir peut être considéré comme une autre caractéristique du poisson. Au cours de la première année de sa vie, l'amour noir atteint 10 cm de long. Au cours de la neuvième année de vie, le poisson atteint une longueur de 70 voir Dans la Fédération de Russie, le poisson amur noir est considéré comme une espèce rare et inscrit dans le Livre rouge comme une espèce menacée d'extinction.

Aujourd'hui, le poisson amur noir est une cible importante de la pêche en Chine. La viande de l'amour noir n'est pas très appréciée pour ses caractéristiques gustatives distinctives. La composition chimique de l'amour noir contient une quantité suffisante de composés certainement utiles pour le corps humain. La viande de l'amour noir est tendre et juteuse.

L'amour noir du poisson n'est pas osseux, de sorte que le produit peut être utilisé pour préparer une variété d'articles culinaires. Les professionnels du savoir-faire culinaire affirment qu'il n'y a rien de mieux que l'amour noir cuit. Le poisson est entièrement cuit à feu ouvert ou dans un placard à vent en aluminium. L'amure noire cuite avec une garniture de pommes de terre est servie à la table. Il convient de noter qu'en plus de la viande, le foie de l'amour est consommé, qui est également très apprécié en raison de ses caractéristiques distinctives.