Poisson mintai

Nous pensons que tout le monde sait depuis longtemps qu'un produit comme les bâtons de crabe, même un tiers de sa composition ne contient pas de viande de crabe. Souvent, le crabe est utilisé pour fabriquer des bâtons. Le surimi est un plat de poisson japonais de poissons blancs finement coupés (hareng, morue ou mintaï).

Le poisson mintay est considéré comme un produit universel, en plus du filet de poisson lui-même, ainsi que du dérivé du surimi, le foie du mintay et du caviar. Mintai appartient à la famille des morues, les poissons vivent dans les océans Pacifique et Atlantique. Les poissons Mintai dépassent rarement 45 cm de long et le poids d'un adulte oscillera entre 2, 5 et 5 kg.

Le poisson Mintay est considéré comme le poisson le plus extrait de la morue. Cette popularité omniprésente a affecté le nombre de poissons Mintai dans les océans du monde, ce qui diminue, de sorte que les militants de Greenpeace ont appelé en 2009 les producteurs et les producteurs de poissons Mintai à réduire les prises de poissons.

Composition du poisson Mintay

La composition vitaminique et minérale du poisson Mintay est impressionnante par sa diversité. C'est pourquoi le mintay est considéré comme un poisson incroyablement utile que les médecins et les nutritionnistes recommandent de consommer le plus souvent possible dans leur alimentation.

Parmi les composants utiles qui font partie du poisson mintay, on peut distinguer les vitamines du groupe A, PP, V1, V2, acide folique (B

9), calcium, magnésium, phosphore, soufre, fer. Et ce n'est que la pointe de l'iceberg des bienfaits du mintay.

Les bienfaits du mintaï

Mintai n'est pas pour rien appelé le petit frère de la morue, et ce n'est pas seulement parce que les biologistes attribuent deux poissons à la même espèce de morue. L'avantage exceptionnel du mintay, tout comme la morue, réside dans le foie du poisson. Le foie contient d'énormes quantités de vitamine A, ainsi que des acides gras naturels essentiels qui donnent à l'organisme humain quelque chose qu'il est impossible d'obtenir à partir d'un autre aliment que le poisson.

De même, il vaut la peine de faire attention aux propriétés antioxydantes du mintaï. La consommation régulière de poissons Mintai contribue à maintenir des niveaux normaux de sucre dans le sang. Et l'abondance d'iode dans le poisson mintay fait de ce produit une excellente prévention des maladies de la thyroïde. Certains médecins pour enfants recommandent à la jeune mère d'inclure le poisson Mintai dans le régime alimentaire du bébé dès l'âge de 8 mois.

Les dommages du Mintai

Malheureusement, le monde entier a deux côtés, donc à part les qualités utiles, il y a aussi des dommages causés par le mintay. Les contre-indications à la consommation de filets et de foie de poisson sont disponibles pour les personnes qui souffrent d'une réaction allergique au poisson et aux fruits de mer. De même, des dommages importants peuvent causer aux hypertendus et aux ulcères, ce qui signifie que le caviar de ce poisson contient une grande quantité de sel de cuisine.