Poisson molva (brochet de mer)

Le poisson supplice, souvent appelé différemment brochet de mer en raison de ses similitudes extérieures avec l'eau douce, est un poisson typique de l'eau profonde, dont le poids dans l'environnement naturel atteint souvent 20 à 25 kilogrammes avec une longueur maximale de 180 centimètres. Il est vrai qu'il y a parfois des spécimens beaucoup plus grands qui pèsent une fois et demie plus que les spécimens précédents.

Pour le poisson molva (brochet de mer), les caractéristiques distinctives sont le corps en anguille allongé, à la surface duquel il y a des taches de marbre brun-vert sur le dos et les côtés. La couleur du ventre du poisson molva (brosse de mer) varie du blanc au jaune, et les ailerons thoraciques et abdominales se distinguent par une fleur rouge.

Visuellement, le poisson molva (brochet de mer) n'est pas un croisement entre la morue et l'anguille marine. Ce poisson marin se trouve à 50 à 900 mètres de profondeur, principalement le long de la côte atlantique. Dans le même temps, l'habitat préféré des poissons de la supplice (brochet de mer) sont les navires coulés et les zones de sable.

Le poisson molva est un prédateur, c'est-à-dire qu'il mange principalement d'autres petits poissons ou échinodermes, crustacés et seiches. La maturité sexuelle du poisson molva (brochet de mer) se produit à l'âge de 8 à 10 ans, et elle se reproduit entre avril et juin.

La profondeur la plus réussie pour la pêche de ce poisson est de 300 à 400 mètres, et toute l'année, ils l'extraient le long du plateau continental par le biais d'une palangre, d'un chalut de fond, d'un filet ou d'une eau profonde. Le principal fournisseur de poisson molva (brochet de mer) vers d'autres pays est considéré comme la Norvège.

La viande du poisson molva (brochet de mer) se distingue par une densité suffisante et un goût agréable, de sorte qu'elle est volontiers utilisée à des fins culinaires dans la préparation de divers plats de poisson. La viande de poisson frais est caractérisée par l'élasticité et la fibre, et visuellement, le filet de poisson molva (brochet de mer) ressemble à la viande de poissons de morue, mais un peu plus terrestre et plus rugueux. En général, le poisson molva (brochet de mer), qui produit de délicieux repas, est très bon pour la santé humaine.

Le molva est une source précieuse de protéines, de phosphore, de sélénium, de potassium, de magnésium, de calcium, de sodium et de nombreuses autres substances nécessaires au corps humain. Cependant, malgré toutes ces vertus de ce poisson, il n'a pas une grande importance industrielle.

Pour préparer un plat délicieux et sain à base de poisson molva (brochet de mer), vous devez initialement choisir un produit marin de qualité. Ainsi, le degré de fraîcheur de la supplice peut être déterminé par les données extérieures - les ailerons abdominales et pectorales chez les poissons frais de couleur rougeâtre, tandis que les écailles lisses s'adaptent étroitement à la peau.