Poissons pelengas

Il existe plusieurs options pour écrire le nom du poisson pelengas, tous seront considérés comme corrects et corrects. Pilengas, belingas ou le nom latin Liza haematocheilus est une espèce de poisson Kefalev qui vit à la fois dans l'eau de mer (mer du Japon) et dans les eaux douces de la Fédération de Russie et des États européens.

La pêche la plus réussie et les prises de poissons pelengas dans la baie de Pierre le Grand. C'est le plus grand détroit de la mer du Japon, situé près de la côte de Primorski, dans la Fédération de Russie. Le poisson pelengas se réfère à des espèces de poissons de petite taille. La longueur maximale du corps du poisson Pelengas est de 150 cm et le poids de la plus grande carcasse atteignait 7, 2 kg. Le poisson Pelengas vit et se déplace en meute. Pour l'hiver, le poisson s'enfonce dans les trous au fond des rivières.

Pelengas a toujours été populaire dans la cuisine de l'URSS, de sorte que ce poisson a été décidé de « réinstaller » de la mer du Japon à Azovsky et Black. L'expérience, qui a commencé dans les années 70, s'est achevée avec succès dans les années 90. C'est à ce moment-là que le poisson Pelengas devient l'un des plus populaires dans la pêche et la récolte nationales. Pelengas vient à la place de poissons de pêche comme l'esturgeon et le kambala, qui occupaient auparavant une position de leader dans la production et la récolte.

La variété de poisson Pelengas ne dépend que de l'habitat. Par exemple, le pelengas de l'Extrême-Orient ou le pelengas japonais. Le poisson Pelengas a une fonction biologique importante, c'est le poisson de nettoyage ou, en termes scientifiques, l'orateur. Les pelengasses sont capables de nettoyer les eaux dans lesquelles vivent une meute de poissons. Le poisson pelengas est souvent utilisé dans les plats de la cuisine de poisson.

Pelengas ne se distingue pas par son goût délicat et agréable, mais aussi par sa composition vitamininique et minérale de la viande de poisson. La teneur en calories du pelengas n'est que de 84 Kcal dans 100 grammes de produit, ce qui est assez faible pour les poissons qui ont d'excellentes capacités saturantes. Il ne s'agit pas de calories pelengas, mais d'une grande quantité de protéines dans le poisson, mais d'acides naturels polynasés Omega-

3.

Pelengas peut être trouvé en vente sous forme fraîche et congelée, souvent à partir de poissons fabriqués en conserve. Avec le poisson pelengas, vous obtenez d'excellents boulettes de poisson, soupes et oreilles. Vous pouvez aussi cuire ou allumer le pelengas ou faire une salade de poisson en conserve. L'avantage exceptionnel du pelengas pour la santé humaine réside dans la teneur en une grande quantité de vitamine A.

Le pelengas contient presque la même quantité de vitamine A essentielle que le foie de morue. En plus du poisson lui-même, les pelengas utilisent des propriétés utiles et d'excellentes qualités gustatives du caviar. La consommation de poissons pelengas en grande quantité devrait être abandonnée aux personnes souffrant d'intolérance individuelle au poisson et aux fruits de mer.