Poissons sudak

Sudak n'est pas seulement une ville balnéaire et une station ukrainienne sur les rives de la mer Noire, qui est populaire parmi les vacanciers de toutes les républiques de l'ex-URSS. Sudak est aussi un poisson.

Le poisson Sudak appartient à la famille des perches, de sorte que son apparence ressemble au reste de ses congénères, le brochet, par exemple. Le corps du poisson est long, comprimé sur les côtés et couvert d'écailles. Sudak vit dans les lacs et les rivières d'eau douce. On pense que le poisson sudak ne se trouve que dans les bassins d'eau où l'eau n'est pas contaminée.

Sudak ne peut tout simplement pas survivre dans cette eau, en raison de sa sensibilité à la baisse de l'oxygène, donc le poisson essaie de trouver des endroits plus propres. La taille des poissons Sudak dépend de l'espèce et de l'habitat. Par exemple, Sudak dans les eaux du Boog du Sud atteint une taille de 22 centimètres (âge du poisson de 1 an) à 70 centimètres (âge du poisson de 7 ans).

Les pêcheurs anciens affirment qu'il est préférable de pêcher le Sudak à l'automne, au mois d'octobre. Il ne faut pas oublier que le sudak est un poisson assez grand et fort, donc il faut le capturer avec un fort, mieux qu'un bambou.

Le poisson sudak est préparé de diverses manières. Sudak peut être éteint et servi avec des pommes de terre, vous pouvez faire de la viande hachée et cuisiner des boulettes de poisson. Pour les amateurs de poissons frits, une recette de sudak en pâte ou en sauce aigre-douce convient. Dans des cas spéciaux, vous pouvez cuisiner tout le sudak ou farci.

Le poisson sudak se combine parfaitement avec les légumes, les champignons, le fromage. La viande de sudak est souvent faite par un rouleau de poisson. Tout aussi populaire dans la préparation des premiers plats. Il suffit de se souvenir de l'oreille du sudak, la soupe traditionnelle des pêcheurs.

Les bienfaits du Sudak

Vous profiterez au maximum du sudak lorsque vous ferez cuire le poisson dans de l'aluminium ou à feu ouvert. La teneur en calories du sudak n'est que de 84 Kcal pour 100 grammes de produit, ce qui joue sur les adeptes d'une alimentation saine et équilibrée.

En raison de la faible teneur en calories du sudak, les nutritionnistes conseillent de manger plus souvent des plats de ce poisson. La composition biologique et chimique du Soudan n'est pas très différente de ses congénères. Toujours la même eau, les mêmes protéines et les mêmes graisses. Notez que le manque de glucides, combiné avec la faible teneur en calories du bateau, rend ce poisson indispensable dans les régimes à faible teneur en glucides.

L'avantage exceptionnel du sudak, comme l'ensemble des poissons, est une bonne vitamine (groupe B, C, E) et minérale (potassium, fer, magnésium, etc. ). Les propriétés bénéfiques du poisson sudak peuvent être ses effets bénéfiques sur le fonctionnement du cerveau et du système nerveux humain. Les plats de Sudak deviendront un excellent et délicieux remède préventif et curatif dans votre alimentation.