Steak de graines (saumon)

Le saumon (semga) est à juste titre classé parmi les produits délicats, en raison de ses magnifiques qualités gustatives. La préparation de ce poisson délicat prend généralement assez peu de temps, et le goût de la nourriture prête ravira même le connaisseur le plus sophistiqué. En outre, ce poisson se combine parfaitement avec de nombreux légumes et autres garnitures. En outre, vous pouvez servir une sauce qui donne à la semence un goût encore plus riche.

On dit qu'il est presque impossible de gâcher ce poisson, parce que même un cuisinier inexpérimenté est capable de le cuisiner. Il est vrai que la seule difficulté avec elle pourrait être le processus de découpe si vous avez acheté une carcasse entière. À cette fin, un steak de semence (saumon) est idéal, qui peut être acheté à la fois réfrigéré et congelé dans presque tous les supermarchés.

En règle générale, le steak de graines (saumon) est préparé dans une casserole (frit) ou grillé. En outre, certains amateurs d'expériences culinaires aiment faire cuire des steaks de semence (saumon) dans une armoire à parfum. Dans tous les cas, avec une bonne préparation, le plat fini est tendre, juteux et très appétissant.

Lors de l'achat d'un steak de semence (saumon), il est recommandé de choisir un poisson réfrigéré, car après le traitement thermique, cette viande est beaucoup plus douce qu'un plat à base de viande congelée. Si vous avez acheté une graine entière, coupez le poisson en morceaux d'environ deux ou trois centimètres d'épaisseur à la maison. La teneur en calories du steak à graines (saumon) est d'environ 142 kcal par cent grammes de poisson réfrigéré.

Assurez-vous de faire de la marinade, après un séjour dans lequel un steak de semence (saumon) absorbera un bouquet de saveurs. Un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, de poivre blanc, de sel et d'herbes italiennes sèches (basilic, muscade, origan, romarin et thym) est considéré comme idéal à cet égard.

Sans aucun doute, il est plus facile de préparer un steak de graines (saumon) dans une casserole, préchauffer une petite quantité d'huile d'olive de qualité. Au début, chaque côté du steak de semence (saumon) est frit à feu maximal pendant 30 secondes, après quoi la chaleur est réduite et le poisson est frit jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant quatre à cinq minutes de chaque côté. Vous pouvez servir un steak de semence (saumon) sur les feuilles d'une salade fraîche, en plus de décorer le poisson avec des flocons de citron.

En plus des qualités gastronomiques excellentes, les avantages des semis pour la santé humaine sont également très appréciés. Ce poisson est riche en graisses saines, vitamines, oligo-éléments protéines de haute qualité, ainsi que d'autres substances utiles. La teneur en calories du steak de semence (saumon) n'est pas relativement élevée, de sorte que la consommation de ce produit ne provoque pas de dommages particuliers à la figure, tandis que la réduction du cholestérol dans le sang, le renforcement du système cardiovasculaire, l'amélioration de la circulation sanguine vous est assurée.