Rigoureux du poisson

La tradition culinaire d'une nation se développe sous l'influence de nombreux facteurs, dont le principal peut être le territoire de résidence humaine. Par exemple, la cuisine nationale des peuples du Nord diffère considérablement de l'École culinaire méditerranéenne. Il s'agit de différentes conditions climatiques ainsi que d'un ensemble d'aliments disponibles.

Dans les conditions difficiles du nord extrême, les gens ont dû survivre littéralement. Il convient de noter que la cuisine des peuples du Nord se distingue des autres traditions culinaires du monde par son identité et son ingéniosité sans précédent. L'alimentation des peuples du Nord a longtemps été fondée sur le poisson et la viande animale. Ces produits ont saturé le corps humain d'énergie ainsi que des composés utiles qui ont aidé à soutenir les gens pendant les périodes particulièrement froides de l'année.

Stroganina est un exemple frappant de l'ingéniosité des Nord. On peut dire que la rigueur s'applique exclusivement aux habitants du nord de la planète Terre. Fondamentalement stricte n'est rien d'autre que du poisson frais ou de la viande. Cependant, la plupart du temps, les poissons comme le chir, le nelma, l'omul, le muksun, ainsi que d'autres membres des races de cigares ont été fabriqués.

Le poisson rigoureux a été largement répandu dans la tradition culinaire yakutaise et la cuisine de Comey. Il convient de souligner en particulier que la stricte est fabriquée sans traitement thermique culinaire. C'est surtout parce que, dans les conditions du nord, le feu est considéré comme une valeur vitale que l'on essaie de dépenser le moins possible pour la préparation de l'écriture.

C'est pour cette raison que la cuisine du Nord peut trouver des recettes uniques pour la cuisson du poisson et de la viande sans traitement thermique et rigoureux du poisson est un exemple frappant. Pour la préparation de la stricte à partir de poissons, seuls les roches écologiques des habitants des mers du Nord sont utilisées. En outre, seuls les poissons frais sont utilisés pour fabriquer de la rigueur de qualité à partir de poissons. Les poissons stricts peuvent être achetés dans les magasins alimentaires nationaux sous une forme déjà prête.

Vous pouvez également cuisiner vous-même à la maison. Pour préparer la rigueur du poisson, une carcasse de poisson congelé appropriée est coupée de manière spéciale sur la circonférence de la tête à la queue elle-même, puis en fines bandes le long. C'est comme ça qu'on enlève la peau du poisson en enlevant les ailerons.

Ensuite, un couteau spécial pour le poisson de la carcasse coupe de préférence les mêmes morceaux de viande ou les soi-disant copeaux de poisson. Ce qui est remarquable, c'est que le poisson rigoureux est délicieux si les carcasses coupent une fine puce de poisson. En règle générale, les poissons rigoureux sont servis à la table, accompagnés de différents types de sauces. En général, le poisson est servi avec du soja, de la sauce sibérienne ou du ketchup yakutsk.