Calmars séchés

Dans des pays comme le Japon et la Chine, les calamars sont la nourriture des riches et des pauvres. Les habitants des zones côtières vivent de la pêche du poisson et d'autres fruits de mer, tandis que les calmars mangent crus, marinés, cuits, farcis, frits et pas seulement. Les calmars en conserve et sans aucun doute séchés sont extraordinairement populaires.

Ce n'est pas un secret que les calmars sont les plus courants et les plus aimés parmi les espèces de fruits de mer séchés et salés. Les calamars séchés sont vendus mieux que tous les produits similaires, qui sont à ce jour appelés rêves. Parmi les snacks, les calmars séchés sont considérés comme une délicatesse - ils se distinguent en effet par un goût attrayant et une valeur alimentaire accrue.

Les bienfaits des calmars séchés

Pour parler des bienfaits des calmars séchés, il faut avant tout jeter un coup d'oeil plus détaillé à la composition des fruits frais. Ainsi, le calmar contient beaucoup de sels minéraux précieux pour l'homme : iode, cuivre, fer, phosphore, magnésium, potassium, calcium, sodium, zinc, manganèse, molybdène, cobalt, nickel. Il contient aussi des vitamines B, C, ainsi que des graisses saturées et des acides aminés essentiels.

Les calamars séchés conservent également beaucoup d'avantages, mais cela dépend directement de la technologie de traitement. Les fabricants et les vendeurs de calmars séchés assurent aux consommateurs que le processus de fabrication industrielle dans le produit final conserve au maximum des substances utiles, non seulement des protéines complètes, mais aussi des vitamines avec des acides aminés qui sont généralement détruits lors du traitement.

La plupart des consommateurs savent très bien que les technologies utilisées dans l'industrie alimentaire sont aujourd'hui en fait modernes. C'est pourquoi le bénéfice des calmars séchés, tout comme la présence d'éléments précieux pour le corps humain, repose sur la conscience des producteurs.

Dommages causés aux calmars séchés

Sur l'emballage des calmars salés, les producteurs indiquent seulement 2 composants : la viande de calmar et le sel. Cependant, selon de nombreuses études de laboratoire, ce produit contient souvent divers additifs gustatifs et parfois des conservateurs interdits qui ne figurent pas sur l'étiquette.

D'ailleurs, les calamars séchés fournis par les pays asiatiques peuvent également contenir des impuretés. Cela est dû au fait que les petites industries sont souvent les plus fortes. Par exemple, le Japon a enregistré des cas de dépassement de la dose admissible pour l'arsenic et certaines autres substances dangereuses.

L'utilisation fréquente de snacks à haute teneur en sel contribue à la rétention de liquide dans le corps humain et au dépôt de sel - ce qui indique que les calmars salés sont probablement nocifs. En outre, la teneur en calories des calmars séchés est assez élevée - 286 kcal pour cent grammes, donc il ne faut pas abuser de ce produit non plus.