Poulpe séché

Les poulpes font partie de l'un des membres les plus connus de l'équipe de mollusques céphalopodes. Ce qui est intéressant, c'est que la science est connue à la fois comme poulpe pélagique, c'est-à-dire qui vit à de grandes profondeurs, et comme poulpe typique. Les poulpes ont obtenu leur nom original grâce à leur structure biologique et, par conséquent, leur apparence.

En grec ancien, le nom des poulpes ὀϰτώ πούς est traduit par « huit jambes ». En fait, le corps des poulpes a une forme ovale et la tête du mollusque est équipée de tentacules ou de « mains » sur lesquelles sont placés les ventouses. Les poulpes sont uniques parce qu'ils ont trois cœurs entiers, dont un seul est responsable de la circulation sanguine du mollusque.

Les chercheurs notent que les poulpes sont les plus développés de tous les mollusques. En outre, les poulpes peuvent changer leur forme corporelle assez rapidement, s'adaptant ainsi à l'environnement. La taille, tout comme la couleur des poulpes, dépend principalement de la variété du mollusque.

Dans la nature, il y a à la fois de petites poulpes de seulement un centimètre, et de vrais énormes de quatre mètres de long. Les poulpes vivent principalement dans les eaux de la mer et des océans de la ceinture climatique tropicale ou subtropicale. Ce qui est remarquable, c'est que les gens mangent des poulpes depuis des millénaires.

Dans la tradition culinaire mondiale, vous pouvez trouver des centaines de recettes gastronomiques pour les poulpes. Les poulpes sont réputés pour leur saveur et leurs propriétés bénéfiques. Dans l'Antiquité, les poulpes ont acquis le statut de produits alimentaires délicats. Les virtuoses de la cuisine antique commençaient la tête des poulpes avec des herbes et des épices, et les tentacules de palourdes étaient coupés en morceaux et cuits comme une farce dans des tartes.

Les producteurs d'aliments modernes offrent un choix assez large de différents types de fruits de mer, y compris le poulpe. La pieuvre séchée a récemment été particulièrement demandée. Un aliment comme le poulpe séché peut être attribué à des snacks ou des collations rapides. La pieuvre séchée est servie à la table comme collation à la bière.

Pour fabriquer une pieuvre séchée, on utilise des tentacules de mollusque finement coupés. La viande de poulpe séchée se distingue par son goût délicat et contient en outre une quantité assez importante de composés naturels utiles pour le corps humain. En règle générale, des variétés de mollusques d'eau profonde sont utilisées pour fabriquer des poulpes séchés.

La pieuvre séchée se réfère aux produits entièrement prêts à manger En règle générale, la pieuvre séchée ne contient que deux composants, le mollusque et le sel. La calorie de la pieuvre séchée varie en fonction de la variété de mollusque et de la façon dont le produit est préparé. Cependant, en moyenne, la teneur en calories du poulpe séché est de 137 Kcal, soit 100 grammes de produit.