Algues lima

Une variété d'algues, appelée lima, est très populaire dans la cuisine des îles hawaïennes. Pendant longtemps, ces habitants brun des fonds marins ont été la principale nourriture dans l'alimentation des habitants. En règle générale, l'algue lima est généralement consommée fraîche et salée.

En outre, une grande variété de rites et de coutumes sont associés à ces algues. Par exemple, la collecte d'algues lima était réservée aux femmes, et les hommes n'étaient même pas autorisés à les collecter. En outre, on pense que cette algue est capable de réconcilier les ennemis et de résoudre les différends, de sorte qu'elle est presque toujours présente sur la table des Hawaïens lors des repas de famille.

Les insulaires sont si proches de l'algue lima qu'aucun pique-nique n'est possible sans cette algue - elle est nécessairement incluse dans le menu. Et c'est comme ça qu'on arrache un grand trou dans le sable, dans lequel on fait un feu de camp qui doit se disperser. Après cela, on pose des pierres sur lui, et on attend qu'ils se réchauffent tellement qu'ils deviennent rouges. Une fois que le feu est complètement brûlé et que les pierres sont mises à feu, c'est la tour des algues de lima. Ces algues sont placées sur des pierres sur lesquelles on ajoute du poisson et des mollusques. Il reste environ une heure à attendre et vous pouvez profiter des dons de la mer, y compris la merveilleuse algue lima.