Poivre d'ail

Le poivre d'ail est un mélange d'épices qui est très souvent utilisé pour préparer de nombreux plats. Ce condiment est plus souvent utilisé pour préparer des plats dans la cuisine russe, française, italienne et espagnole.

Le nom lui-même révèle toute l'essence de l'assaisonnement : le poivre d'ail est un mélange de poivre et d'ail séché. En outre, d'autres épices telles que la coriandre, le poivre rouge, le sel, le sucre, la moutarde, le poivre étouffant, le curcuma, le basilic, le gingembre, l'oignon, le persil, le poivre blanc, ainsi que le goût et l'arôme (glutamate de sodium), l'acide citrique, etc.

De nombreux producteurs d'épices et d'assaisonnements fabriquent et vendent diverses variantes de poivre d'ail. Mais l'essentiel n'est pas la composition, mais la qualité des ingrédients. J'assaisonner le piment d'ail peut également être préparé à la maison, en utilisant les épices les plus aimées pour cela. La principale condition reste la présence d'ail séché et de poivre.

Le piment à l'ail donnera un goût exquis et un parfum inoubliable à n'importe quel plat. Souvent, ce condiment est utilisé pour préparer une variété de plats d'agneau, de volaille, de porc, de boeuf, de poisson, de viande hachée. Le poivre d'ail est également utilisé pour faire des boulettes. Il peut être ajouté à l'eau où les boulettes sont cuites, peut être ajouté en haut dans l'assiette sur les boulettes déjà prêtes juste avant de servir sur la table, particulièrement délicieux sont les boulettes frites sur le beurre avec du poivre d'ail.

Le poivre d'ail est souvent utilisé pour faire une grande variété de sauces (par exemple, si vous faites de la crème sure ou du yaourt avec de tels condiments, vous obtenez une sauce froide parfumée originale qui convient à de nombreux plats). En outre, le poivre d'ail est utilisé pendant la préparation des plats grillés, des pizzas, ainsi que l'assaisonnement de la pâte et diverses salades.