Hmeli suneli

Hmeli suneli est un mélange d'épices assez épicé, mais pas très épicé, qui signifie « épice sèche » en géorgien. Traditionnellement, il est utilisé dans la cuisine géorgienne, mais a maintenant dépassé les frontières de la Géorgie, ainsi que d'autres pays du Caucase sur le marché mondial. Il ne sera pas difficile de trouver des sachets de houblon dans nos magasins : sachets brillants préemballés, emballages en aluminium, une variété de pots. . . Si vous avez quand même arrêté votre choix sur un emballage souple, n'oubliez pas, en rentrant à la maison, de mettre l'assaisonnement dans un pot et de le fermer serré. C'est sous cette forme que le goût et l'arôme de l'épice seront vraiment merveilleux.

Il existe 2 variantes de la composition de cet assaisonnement remarquable : complète et abrégée. De nombreuses herbes séchées et finement broyées sont obligatoires. C'est du basilic, du céleri, du persil, du piment rouge, de l'aneth, de la coriandre, du laurier, de la menthe, du chaber, du safran et du mayoran. La deuxième option semble beaucoup plus modeste. La teneur en calories du houblon sunel est de 417, 5 kcal par cent grammes de mélange.

Dans les plats géorgiens, les propriétés du houblon-sunel sont pleinement révélées dans le sacivi, le harcho et la fabrication de l'ajica. D'autres cuisines l'utilisent comme condiment pour manger de la viande, des légumes, des fruits de mer, du poisson et du riz. Si vous voulez faire de la marinade, alors ce mélange géorgien est juste au fait.

Avantages du hmeli suneli

Les avantages du houblon-sunel ne sont pas contestables, car toutes les herbes qui en font partie ont de nombreuses propriétés curatives. Il convient de noter que cette épice est bénéfique pour le fonctionnement du tube digestif, a un effet positif sur l'état du système cardiaque.

La médecine caucasienne populaire affirme les bienfaits du houblon-démoli comme l'un des plus puissants stimulants de l'activité sexuelle humaine. C'est pourquoi les plats, abondamment assaisonnés avec ce mélange de guérison, sont présents quotidiennement sur la table de presque toutes les familles de montagnards.

Il est difficile de décrire tous les points positifs de l'impact du hop-sunel sur le corps humain. Pour la connaître de plus près, vous devriez étudier toutes les propriétés de chacun des composants de cette épice vraiment utile.

Les dommages du chmeli suneli

Les dommages causés par le houblon sunel sont uniquement des contre-indications à la consommation d'un composant particulier de cette épice. Par exemple, la coriandre n'est pas recommandée pendant la grossesse et les personnes qui ont subi un infarctus du myocarde. Si vous avez une perturbation systématique de l'appétit, refusez également de consommer du houblon sunel, car il y a du safran dans sa composition. C'est-à-dire que tout dépend de chaque ingrédient.