Racine de ljube

Ljubistok medical ou Levisticum officinale fait partie du genre de rats de longue date de la famille Parapluie. Les feuilles vertes et la racine de l'amant sont consommées. En outre, la racine du favori est considérée comme un ingrédient connu des infusions de guérison et des snadobes qui sont utilisés depuis des siècles dans la médecine populaire. Les propriétés utiles de la racine du favori étaient connues dans les temps anciens. C'est à cette époque que le rhizome du favori a commencé à produire de l'huile essentielle qui a été utilisée dans l'homéopathie.

Les archéologues ont trouvé des livres médicaux datés du début du Moyen Age, qui décrivaient les recettes d'un bain thérapeutique à base de décoction à partir de la racine d'un chouchou. En plus de l'huile essentielle, la composition chimique de la racine est enrichie en sels de potassium et d'autres composés naturels utiles. La racine est utilisée à la fois fraîche et sèche. La racine fraîche est généralement utilisée dans les sauces, les marinas ou les salades. Souvent, la racine de l'amant est ajoutée aux plats de viande et de poisson.

Sous forme sèche, la racine du favori est utilisée comme épice et assaisonnée avec des soupes, ainsi que des plats de légumes, de viande et de poisson. On pense que la racine du favori va très bien avec la viande de gibier. L'épice de la racine du favori peut être facilement préparée à la maison. Il suffit d'acheter une racine fraîche de chouchou et de la sécher, puis de la moudre dans un mixeur. L'épice obtenue se distinguera par un goût riche et un arôme similaire au céleri. Il est préférable de conserver l'assaisonnement domestique de la racine du favori dans un pot de verre, sous un couvercle fermé dans un endroit sec et frais.

Dans nos latitudes, la racine du favori est considérée comme un médicament plutôt qu'un ingrédient culinaire. Il n'est donc pas surprenant que dans la plupart des pharmacies, vous puissiez acheter de la poudre ou une racine sèche entière d'un favori. À partir de la racine du chouchou, vous pouvez fabriquer des décoctions et des infusions curatives, vitaminiques et universelles. La racine de l'amour, comme les autres composants des plantes, sont considérés comme des composants importants du menu thérapeutique dans les maladies du tractus gastro-intestinal.

On pense que la consommation quotidienne de la racine du favori aidera à établir le processus d'échange et de digestion dans le corps humain. Cependant, en plus de l'avantage exceptionnel de la racine de la chouchou, le produit a ses contre-indications. Tout d'abord, ne consommez pas d'amour pour les personnes souffrant d'intolérance individuelle à la plante. Deuxièmement, les gynécologues recommandent fortement d'éviter de manger de la nourriture préférée aux femmes enceintes et aux mères allaitantes.

Dans le premier cas, les substances contenues dans la racine du favori peuvent nuire au développement du futur bébé et provoquer une fausse couche. Pendant l'allaitement, la racine de l'amant peut provoquer des réactions allergiques persistantes chez le bébé. Dans tous les cas, avant de manger de nouveaux aliments ou médicaments, il est préférable de consulter un médecin et de passer un examen médical si nécessaire.