Se connecter
Cooking - easy recipes
Meilleurs choixRecettes des premiers platsRecettes pour les seconds platsRecettes de boissonsRecettes de produits de pâteRecettes de snacksRecettes de bonbonsRecettes de billettesRecettes de sauces
Cuisines du monde Calories alimentaires Livres de cuisine

Noix de muscade moulue

Noix de muscade moulue...

Une noix de muscade mystérieuse pour beaucoup de gens grandit sur un arbre à feuilles persistantes de la famille des « muscades ». Les anciennes beautés ont rapidement apprécié l'odeur subtile de ses huiles essentielles et ont commencé à l'utiliser pour la tentation et l'attrait, et les médicaments et les saveurs ont recommandé les propriétés curatives de la noix de muscade comme un médicament efficace. Aujourd'hui, cependant, la cuisine et la pâtisserie sont les principaux domaines d'application de cette épice.

La noix de muscade est utilisée dans la forme générale et dans le marteau (ce dernier fait partie des mélanges d'épices pour les produits de viande et est ajouté à la mousse). Avec la noix de muscade moulue, le hareng épicé et mariné, une variété de poissons fumés chauds, est préparé. Cette épice est capable d'enrichir le goût des seconds plats de différents types de viande, de volaille et de gibier. On peut dire que la muscade sous forme de poudre est juste un ingrédient indispensable dans la fabrication de certains types de biscuits, de tapis, de gâteaux, de puddings et de coulis. La teneur en calories de la noix de muscade est de 525 kcal pour 100 grammes d'épice.

Avantages de la noix de muscade moulue

L'avantage de la noix de muscade en fait un condiment universel lorsqu'il est utilisé correctement, car il contient le plus riche ensemble de macro et de micronutriments. En éliminant la fatigue et en remplissant le corps d'énergie vitale, ce médicament peut être appelé vraiment unique.

Avec un grand succès, la noix de muscade est utilisée dans le traitement des phlébites et des varices des membres inférieurs. On pense qu'avec une alimentation régulière, il est capable de « récompenser » le corps avec un effet rajeunissant, comme la racine de l'air ou du ginseng. En outre, c'est un excellent antidouleur pour les douleurs de nature rhumatismale.

Si vous ne savez pas comment vous débarrasser de l'insomnie et des maux de tête permanents, cette épice vous sera d'une aide précieuse. Les bienfaits de la noix de muscade se manifestent également dans sa capacité à stimuler la circulation sanguine, à nourrir et à renforcer les cheveux. Il est souvent utilisé dans les mélanges de massage, car il a d'excellentes propriétés de chauffage. En général, on peut dire que même le parfum de cette merveilleuse noix stimule les défenses du corps dans la lutte contre de nombreuses maladies.

Dommages à la noix de muscade

L'utilisation de la noix de muscade doit être très prudente, car elle est toxique à grandes doses. Après de nombreuses expériences de la part des scientifiques, il a été constaté que la consommation de seulement une paire de noix broyées peut conduire à des réactions allergiques et l'apparition de douleurs cardiaques.

Les dommages causés à la noix de muscade peuvent également affecter les personnes qui souffrent d'épilepsie, d'excitation nerveuse accrue et d'intolérance personnelle à ce produit.


noix de muscade moulue 525 kKal

Valeur énergétique de la noix de muscade moulue (Rapport des protéines, des graisses, des glucides - bju) :

Protéines : 5.84 (~ 23 kKal)
Graisses : 36.31 (~ 327 kKal)
Glucides : 49.29 (~ 197 kKal)

Rapport énergétique (b 'h | y) : 4 % | 62 % | 38 %