Poivre noir moulu

Le fruit immature d'un arbre appelé « Piper nigrum », qui, après avoir séché au soleil, a acheté une peau noire râpée et a du poivre noir. On pense que plus le poivre est lourd, plus dur et plus noir, plus il est de qualité. Il est intéressant de noter qu'au Moyen Age, il a été utilisé comme une balance pour peser de petites marchandises (460 grammes devaient peser un millier de grains).

Aujourd'hui, le poivre noir a acquis une renommée mondiale, étant l'une des épices les plus utilisées. Acheter des piments doit être fait avec des pois entiers, puis dilué au besoin, car sous forme de marteau, le goût aigu et l'arôme agréable s'envolent rapidement. Afin de préserver les propriétés utiles du poivre noir moulu, il est nécessaire de respecter les bonnes conditions de stockage, à savoir éliminer l'accès à l'air.

À des fins culinaires, il est utilisé comme condiment pour divers plats de viande et de poisson. Pour de nombreux amateurs de tarte au chou, par exemple, son goût semblera doux sans ajouter cette épice. D'ailleurs, lors de la préparation de vos chefs-d'œuvre culinaires, étudiez toujours attentivement la formulation des plats, car ce produit a un goût trop brûlant et irrite la muqueuse gastrique. La teneur en calories du poivre noir est de 255 kcal.

Voici quelques secrets sur l'utilisation du poivre noir moulu :

- lors de la préparation des bouillons et des soupes, il est posé à la toute fin de la cuisson ;

- pour la friture, le poisson et la viande sont ajoutés à la panure ;

- lorsque la viande hachée est cuite, les poivrons sont ajoutés pendant la cuisson.

Avantages du poivre noir moulu

Le bénéfice du poivre noir est évident, surtout parce qu'il comprend une grande quantité de substances utiles pour le corps, qui à leur tour améliorent la digestion et la circulation sanguine, ainsi que normaliser le métabolisme.

Avec un brossage quotidien des dents avec un mélange de sel et de poivre noir moulu, vous oublierez ce que sont les caries, la respiration lourde et augmenter la sensibilité buccodentaire. Si vous attrapez un rhume, un remède populaire vous aidera : 1 cuillère à soupe de poivre par verre de miel, prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour.

L'avantage du poivre noir est également la capacité à prévenir les formations cancéreuses, les maladies cardiovasculaires et les maladies du foie. Ceci est dû à la présence des propriétés que les antioxydants possèdent.

Dommages au poivre noir moulu

Il est fortement déconseillé de consommer cette épice pour la gastrite, la colite et l'ulcère gastrique. Afin de réduire au minimum les dommages possibles au poivre noir, nous vous conseillons de respecter la mesure dans sa consommation.