Condiment pour barbecue

Patrie du barbecue - Est : Caucase, Irak, Iran, Liban. . . Mais chercher un pays particulier où ce plat est apparu pour la première fois n'a aucun sens. Après avoir appris à obtenir le feu, les anciens mangeaient avec plaisir la viande qu'ils cuisinaient sur le feu. C'est probablement grâce à la tradition orientale de la viande, le barbecue, qui s'est avéré être un plat parfumé et juteux.

Aujourd'hui, le barbecue est généralement appelé presque toute viande qui est promue par le traitement thermique sur les charbons. Cependant, il convient de noter que le barbecue n'est pas seulement de la viande grillée, mais un vrai rituel qui implique ses règles et ses interdictions.

Composition de l'assaisonnement pour barbecue

Outre la viande elle-même, l'assaisonnement pour le barbecue joue un rôle important. Grâce à ce supplément parfumé, vous pouvez obtenir une cuisine raffinée et raffinée, sinon un chef-d'œuvre culinaire. Bien que différentes nations utilisent leurs secrets, les professionnels ont depuis longtemps défini la liste principale et la composition de l'assaisonnement pour le barbecue.

Le plus souvent, l'assaisonnement pour barbecue comprend des épices et des épices dont l'arôme peut être appelé riche et épicé. Tout d'abord, il s'agit de toutes sortes de poivrons (noir, rouge, blanc), d'herbes séchées, de coriandre, d'oignons séchés et d'ail, de moutarde en poudre, de merde. Il n'y a pas de condiment pour un barbecue sans basilic, clou, feuille de laurier, céleri, mayoran et chabrec.

Les condiments pour barbecue améliorent considérablement le goût et l'arôme du plat préparé. En outre, ils augmentent l'appétit et favorisent les processus digestifs. Et ils luttent aussi très bien contre les bactéries nocives dans le corps. En général, la consommation d'assaisonnement pour le barbecue en quantités modérées est certainement bénéfique pour la santé.

L'assaisonnement pour le barbecue aujourd'hui peut être acheté partout. Cependant, dans un emballage ouvert, les constituants perdent progressivement leurs qualités gustatives, de sorte qu'il est préférable d'acheter de l'assaisonnement pour le barbecue soit dans un paquet hermétique (sous forme de marteau), soit de diluer les épices juste avant la cuisson, si elles sont présentées en entier.

Pour que les épices et les épices de l'assaisonnement pour barbecue deviennent encore plus parfumées, il est recommandé de les frire avant de les ajouter à la viande. Une fois qu'ils commencent à produire une odeur de plus en plus agréable, vous devez les enlever de la poêle et, un peu refroidi, les broyer à l'aide d'un mortier ou d'un moulin à café.

Aujourd'hui, dans la vente, vous pouvez trouver une grande variété de mélanges d'assaisonnement pour le barbecue, ce qui est sans aucun doute très pratique, car il n'est pas nécessaire de penser exactement ce que et dans quelles proportions mélanger. Cependant, acheter des mélanges prêts ou choisir et expérimenter vous-même avec un condiment pour barbecue est une affaire personnelle.