Cumin

L'utilisation du cumin a commencé il y a cinq millénaires, donc il est connu depuis longtemps. L'amour populaire pour ce condiment ne diminue pas au fil des ans, et ses propriétés sont de plus en plus connues. Pour se familiariser avec cette plante, vous n'avez pas besoin de conduire loin : une herbe haute et fine avec des sommets en forme de parapluie pousse presque partout. D'ailleurs, chaque composant de cette plante a trouvé son application : pour faire des plats sucrés, une racine est utilisée, pour les salades et les plats chauds - les verts, l'huile de cumin est très utile pour la peau, mais les graines. . . Arrêtons-nous là.

La cuisine utilise des graines séchées et séchées qui ont un goût amer et un arôme épicé. Il est tout simplement impossible de énumérer tous les plats qui comprennent cet assaisonnement. Les cuisiniers ajoutent du cumin aux produits de boulangerie, aux pâtisseries, aux salades, aux pommes de terre frites. Très souvent, les hôtesses l'utilisent pour cuire le chou, dont le goût prend une teinte épicée. La teneur en calories du cumin est de 333 kcal pour 100 grammes de graines.

Les bienfaits du cumin

Quel est le bénéfice du cumin ? C'est au moins qu'il a beaucoup de propriétés thérapeutiques, aussi bien pour les adultes que pour les enfants, même les plus jeunes. Nos grands-mères savaient aussi que le remède le plus courant et le plus facilement accessible contre les coliques chez les enfants pectoraux était l'infusion de graines de cumin. Dans ce cas, on peut dire un double avantage, parce qu'il améliore la production de lait chez les mères qui allaitent.

Les propriétés bénéfiques du cumin résident dans sa capacité à renforcer l'immunité, à améliorer la digestion et à aider à l'insomnie, grâce à un grand nombre d'huiles essentielles. Aide le cumin et dans les maladies respiratoires telles que la pneumonie, la bronchite et la tuberculose en raison de ce qui contribue à l'élimination des expectorations des voies respiratoires.

Dans la médecine populaire, on pense que les bienfaits du cumin se manifestent dans le traitement des maladies génitales, en aidant à stimuler la puissance des hommes et en rendant les règles moins douloureuses chez les femmes de sexe magnifique. Et aussi des informations pour les femmes : grâce à la teneur en tanins, le cumin peut être utile pour augmenter l'élasticité du sein et améliorer globalement le teint de la peau.

Dommages au cumin

Beaucoup de gens pensent que cette épice est totalement inoffensive et ne peut pas causer de dommages au cumin, mais c'est une erreur : dans les maladies cardiaques ischémiques, la thrombophlébite et après un infarctus, son utilisation est strictement interdite. Il n'est pas non plus recommandé d'ajouter du cumin aux aliments en cas d'intolérance individuelle au produit.