Eau d'orange

Parfois, certaines recettes de boissons prévoient l'utilisation d'un composant comme l'eau d'orange. Ce qui est remarquable, c'est que dans les pays de l'ex-URSS, ce parfum d'agrumes n'a pas été aussi répandu que dans la cuisine arabe ou française. Là-bas, l'eau orange ou autre orange flower water est assez largement utilisée, à la fois dans le processus de préparation de différents types de boissons et de la masse de plats culinaires.

Comme on le sait, à l'échelle industrielle, l'eau d'orange est produite par un procédé analogue à la fabrication du parfum, mais sans base alcoolisée. En d'autres termes, les composants destinés à créer un certain parfum subissent un traitement par un procédé de distillation (distillation). En outre, il existe une méthode plus laborieuse avec de l'alcool (anflérage), mais elle n'est pas pertinente dans ce cas particulier.

Ainsi, le zèdre d'orange est immergé dans l'eau et chauffé, tandis que la vapeur riche en parfum traverse le système de refroidissement et se transforme en condensat, qui est le produit final. L'eau d'orange qui en résulte se distingue par son arôme très riche et épais et le goût caractéristique de ce fruit solaire.

Il convient de noter que si la recette d'une boisson contient de l'eau d'orange et que vous ne voulez pas acheter ce produit pour une seule utilisation, vous pouvez facilement le remplacer. Ainsi, la formulation comprend principalement des doses assez mineures d'eau d'orange et il est tout à fait acceptable de la remplacer - il suffit de presser le cèdre du fruit. Il est clair que ce ne sera pas tout à fait équivalent, mais l'intégrité gustative de la boisson finie sera maintenue.

Lorsque vous achetez ce concentré parfumé dans un magasin, il est important de savoir que l'eau d'orange que vous utiliserez a une composition entièrement naturelle. C'est seulement parce qu'elle est utilisée en cuisine, mais aussi en utilisant de l'eau d'orange dans la parfumerie et la cosmétologie, où elle est un excellent produit de soins de la peau.

Comme on le sait, les propriétés bénéfiques de l'eau d'orange naturelle sont qu'elle est capable de régénérer les cellules de la peau en ayant des actions réparatrices, rafraîchissantes et toniques. En clarifiant légèrement et en donnant de l'éclat aux couvertures cutanées, l'eau d'orange favorise la formation de collagène, ce qui lisse efficacement les rides, augmentant l'élasticité et l'élasticité de la peau.

En outre, on ne peut pas s'empêcher d'utiliser de l'eau d'orange naturelle, qui est un aphrodisiaque naturel, dans l'aromathérapie, où elle est utilisée activement pour fournir un sommeil calme et solide, contribuant à soulager la dépendance émotionnelle, ainsi qu'à améliorer la créativité, la relaxation et l'apaisement.