Sirop de pastèque

L'industrie alimentaire moderne produit une gamme vraiment énorme de divers additifs gustatifs. En particulier, les sirops préparés à partir d'une variété de cultures de fruits et de baies bénéficient d'une polarité accrue. Le sirop de pastèque mérite une attention particulière, qui se distingue par sa couleur rouge attrayante, sa consistance épaisse, son goût agréable et son arôme caractéristique de cette baie géante.

Il convient de noter que le sirop de pastèque industriel est généralement fabriqué à base de sirop de sucre, auquel sont ajoutées diverses substances non seulement d'origine naturelle, mais aussi artificielle. Il s'agit principalement de colorants alimentaires, de stabilisants, d'amplificateurs de goût et d'arôme, de régulateurs d'acidité. Ces additifs enrichissent en grande partie les indicateurs organoleptiques du sirop de pastèque, mais ne présentent aucun avantage pour la santé humaine.

C'est pourquoi, dans les temps anciens, le sirop de pastèque parfumé préparé à la maison est si apprécié. En fait, le sirop de pastèque naturel ou comme on l'appelle le miel de pastèque (nardec) est fait de jus de baies rayées. Ce produit est considéré comme une invention de la cuisine d'Asie centrale, qui a ensuite déjà été adoptée par les cosaques de Don. Le sirop de pastèque épais de la pulpe et du jus de cette culture de melons est obtenu par condensation à feu ouvert. Sa caractéristique distinctive est qu'il est cuit sans l'utilisation de sucre.

Aujourd'hui, le sirop de pastèque est un dessert aromatique qui est servi au thé au lieu de confiture ou de confiture. Souvent, le sirop de pastèque est arrosé avec des casseroles, des crêpes, des crêpes et des crêpes, et il suffit de le manger avec un morceau de pain frais. Le sirop de pastèque épais est utilisé comme un composant de la cuisson des tartes, des vaporisateurs, des biscuits.

La teneur en calories du sirop de pastèque est assez faible, même si les sucres sont présents jusqu'à 60 %. La valeur nutritive de ce dessert naturel est d'environ 110 kcal pour 100 grammes de produit. Le sirop de pastèque fait maison aide aux rhumes, il éteint bien la soif lors de l'élevage avec de l'eau. Quelques tasses de thé par jour, avec l'ajout d'une cuillère de sirop de pastèque naturelle, contribuent au rétablissement des reins, de l'estomac et du système cardiovasculaire.

En raison du fait que le sirop de pastèque maison est préparé sans sucre, il est recommandé en petite quantité, même les patients diabétiques. Dans la composition de ce dessert, il y aura beaucoup de nutriments et de vitamines qui sont présents dans la pastèque fraîche, donc il est utile pour les adultes et les bébés.