Ketchup bulgare

Au cours des dernières décennies, le ketchup est devenu une partie intégrante du panier de consommation quotidien des Russes. Et pour certaines personnes, il est presque irréaliste d'imaginer comment on peut manger quelque chose sans ketchup. Cette sauce tomate insulaire est généralement ajoutée à de nombreux plats de poisson, de viande et de farine. Il convient de noter que selon les sondages, le principal nombre d'adeptes du ketchup, c'est-à-dire les consommateurs permanents, représente environ 90 % des familles russes. Ce n'est pas surprenant - partout dans le monde, le ketchup porte le nom du roi des sauces.

Parmi les premiers ketchups qui sont apparus dans les magasins soviétiques, il y avait des produits de Bulgarie. La production de ketchup bulgare en Russie a commencé à croître relativement récemment - dans les années 90 du siècle dernier. Aujourd'hui, la gamme de ketchup bulgare contient 3 types de ce produit.

Dans la mesure du possible, avec des épices et des verts finement coupés est le ketchup bulgare classique. Il est préféré par ceux qui apprécient avant tout la tradition. Pour les natures prêtes à expérimenter et qui adorent tout ce qui est nouveau, le ketchup bulgare doux et acide est approprié, qui se distingue par le goût des tomates mûres, des cultures fraîches de fruits et légumes et l'arôme des épices sucrées et des épices. Le nom du ketchup bulgare épicé parle de lui-même - dans la composition de cette sauce, vous pouvez trouver un brillant mélange original de poivrons sucrés et épicés, d'épices et d'épices qui donnent au produit un goût inoubliable et un parfum magique. En outre, un tel ketchup bulgare est parfaitement combiné avec des barbecues.

Pour profiter de toutes ces propriétés gastronomiques du ketchup bulgare, vous devez être sûr de la qualité du produit. Tout d'abord, le ketchup bulgare indiqué sur l'étiquette doit contenir de la pâte de tomate, de l'eau et des épices. La présence de purées de fruits et légumes est tout à fait acceptable, mais l'ajout de ces matières premières permet non seulement d'économiser sur le coût de production du fabricant, mais peut également aggraver le goût caractéristique de la tomate du produit.

En outre, la couleur du ketchup bulgare joue également un rôle important. La couleur de base lui donne l'ingrédient principal - la pâte de tomate, et les nuances peuvent dépendre des épices et des épices qui y entrent. En conséquence, la couleur du ketchup bulgare peut aller du rouge orange au rouge foncé saturé légèrement brun.

En choisissant le ketchup bulgare, n'oubliez pas de faire attention à sa consistance - le produit dans la bouteille ne doit pas déborder et bouillir. La consistance normale du ketchup bulgare est considérée quand il ne s'étend que légèrement quand il entre dans l'assiette.

La plupart du temps, le ketchup bulgare est généralement servi comme un supplément aux pâtes, sandwichs, divers produits de viande et de poisson, hamburgers, pizzas. En outre, le ketchup bulgare est souvent utilisé par les hôtesses comme ravitaillement pour les soupes et autres plats liquides.