Thé masala

Les historiens et les chercheurs affirment que la civilisation indienne est la plus ancienne de la planète Terre. On pense que les premières colonies de peuplement dans les territoires indiens sont apparues à l'âge de pierre, et cette période a commencé il y a environ 500 000 ans. Tout au long de son existence, l'État indien a constamment subi des changements qui ont été provoqués par les relations avec les États voisins, les guerres, les changements climatiques, ainsi que par le développement des progrès scientifiques et technologiques, etc.

Mais il y a des traditions anciennes dans la culture indienne, qui ne changeront probablement pas, même après 500 000 ans d'existence du pays et du grand peuple antique. Chaque Indien commence et termine sa journée avec une tasse de thé masala (Masala). Les vrais connaisseurs connaissent bien les variétés de boissons au thé et savent que certains thés peuvent stimuler et donner de l'énergie toute la journée, tandis que d'autres calmeront le système nerveux et aideront à se détendre.

Le thé masala est une variété unique qui a un large éventail de possibilités, tout dépend uniquement de la façon dont la boisson est préparée et des ingrédients de la boisson. Le nom du thé masala est traduit littéralement de la langue hindi comme « thé avec des épices ». Peut-être qu'il n'est pas possible de trouver une meilleure définition de masala que le nom de la boisson. La base de la boisson nationale indienne est le thé noir, qui est préparé selon une recette spéciale avec un mélange d'épices et d'épices masala, ainsi que du lait.

Ce qui est unique, c'est qu'il n'y a pas une seule composition d'ingrédients et une seule façon de faire du thé masala. Chaque famille indienne a sa propre recette originale de thé masala dans son arsenal. Les propriétés bénéfiques du thé masala dépendent directement de la composition de la boisson. Même si la formulation de la boisson de thé peut varier, il existe des composants obligatoires et immuables du thé masala. Tout d'abord, c'est le thé lui-même, qui peut être noir ordinaire gros feuillu ou fruité, et parfois même vert.

Le deuxième ingrédient important du thé masala est un édulcorant. En général, on utilise du miel naturel, du sucre brun ou du sucre de palme comme ingrédient sucré, ainsi que du lait condensé. Le lait est le troisième composant indispensable de la boisson qui détermine les propriétés bénéfiques du thé masala. Souvent, le lait entier des vaches est utilisé pour faire du thé masala.

Et peut-être la dernière pierre angulaire de la recette de thé masala mélange d'épices sous le nom du même nom. Les épices masala sont considérées comme le composant le plus important du thé. En plus des ingrédients de base, le gingembre, le piment, la cardamome, la cannelle, le badyan, le fenouil muscade, les clous de girofle, le fenouil, le safran et d'autres épices sont ajoutés au thé masala.

Les bienfaits du thé masala

L'avantage principal du thé masala réside dans le mélange indien d'épices, qui contient une combinaison unique de vitamines et de minéraux dans sa composition chimique. Les propriétés et les avantages exceptionnels du thé masala ont été connus et utilisés par les Indiens pendant près d'un millénaire. Le thé masala est considéré comme un excellent remède pour le corps humain dans son ensemble.

Masala peut avoir un effet tonique et vivifiant. Un thé plus « faible » masala à la menthe ou à la mélisse est utilisé comme calmant naturel. En raison de sa polyvalence et de ses propriétés bénéfiques exceptionnelles, le thé masala est considéré comme une autorité reconnue parmi toutes les boissons chaudes de l'Inde.