Thé noir

Le processus de fabrication du thé noir, qui est communément appelé rouge en Chine, peut prendre de quatorze jours à un mois pendant lequel il subit une fermentation ou une oxydation prolongée. Les propriétés utiles du thé noir sont connues depuis très longtemps, de sorte que la popularité de cette boisson est facilement compréhensible.

Le thé noir est recommandé avec de l'eau très chaude, dont la température peut varier entre 90 et 100 degrés. Ils insistent un peu plus longtemps que le thé vert, par exemple. La boisson aromatique finie se combine parfaitement avec le citron, la crème ou le lait, mais individuellement, car lorsque ces produits sont combinés, la protéine du lait se réduit. La teneur en calories du thé noir est d'environ 151, 8 kcal pour 100 grammes, mais peu importe, car il faut environ un gramme de matière première sèche pour faire une tasse de boisson chaude.

Types de thé noir

Il est intéressant de noter qu'il existe un nombre considérable de types de thé noir, mais surtout il est divisé en baich, granulé, emballé et carrelé. En outre, il est assez souvent aromatisé, par exemple avec de l'huile de bergamote, des extraits d'agrumes, de la vanille, de la cannelle ou d'autres suppléments.

Selon le pays de fabrication, les variétés ou les types de thé noir les plus populaires dans le monde entier sont considérés comme : Yunnan, Kimin, Assam Tea, Earl Grey, Darjeeling, Lapsang Sushong, Ceylan et Puer.

Composition du thé noir

La composition du thé noir est assez complexe : il contient des alcaloïdes, des acides organiques, des tanins, des pigments spéciaux, des vitamines, des huiles essentielles. Tous ces éléments et donnent à la boisson prête son arôme spécifique et un goût un peu doux. Les tanins dans le thé noir sont représentés par certains composés polyphénoliques, dont le tanin par example. Grâce à lui, le thé est caractérisé par des propriétés bactéricides astringentes et fortes.

Les bienfaits du thé noir

En raison de la teneur en certaines vitamines, en particulier A, C, B et PP, les avantages du thé noir sont évidents pour l'homme. Par exemple, c'est en raison de la présence de vitamine PP avec la consommation régulière de thé noir qu'il y a un renforcement progressif des parois vasculaires et une amélioration de leur élasticité. En outre, le thé noir comprend des oligo-éléments importants tels que le phosphore, le potassium et le fluor.

La médecine populaire affirme les avantages du thé noir comme un excellent diurétique glaçant et doux. En raison de ces actions, son utilisation dans des limites raisonnables a un effet bénéfique sur l'état des reins et de l'organisme en général. Cela est dû aux propriétés du thé noir d'éliminer les toxines et autres substances nocives du corps, ainsi que de produire un effet antipyrétique.

Les dommages du thé noir

Malgré tous les avantages de ce produit, il ne faut pas les abuser pour éviter les dommages possibles du thé noir, qui peut se manifester dans l'augmentation de la tension artérielle, l'insomnie et les maux de tête.