Sel diététique

Du point de vue chimique, le sel de table est un composé appelé chlorure de sodium. De tout temps, le sel était sur la liste des aliments vitaux pour l'humanité. En outre, le sel est l'additif le plus populaire pour le goût ou l'alimentation, qui est capable de changer en un clin d'oeil le goût d'un produit culinaire fini.

Au cours des millénaires d'existence du sel, plusieurs variétés de produits ont été découvertes. Les types de sel les plus courants et les plus consommés sont les suivants :



sel alimentaire ;

sel de cuisine ;

Sel alimentaire marin ;

sel iodé ;

sel noir ;

sel aromatisé (ail, oignon et autres) ;

le sel de la mer Morte ;

sel de Swan ;

sel diététique ou curatif et prophylactique.



Ce dernier type de sel concerne des variétés de produits alimentaires suffisamment spécifiques. Le sel diététique diffère des autres espèces principalement par sa composition chimique. D'après le nom du produit, le sel diététique est utilisé dans le menu alimentaire thérapeutique. Par conséquent, la composition du sel alimentaire est encore enrichi avec des nutriments indispensables pour le corps humain.

Il convient de noter que c'est le sel qui retient le palmier comme l'épice la plus répandue, qui est utilisée partout dans la cuisine domestique et les établissements de restauration. Cette omniprésence fait du sel le produit alimentaire le plus approprié, qui est commode à utiliser comme source de composés bénéfiques pour le corps humain.

C'est pourquoi l'industrie alimentaire produit du sel iodé, curatif ou diététique. En général, le sel est enrichi en iode pour prévenir les maladies de la thyroïde ainsi qu'en fluor pour le bénéfice des dents. Le sel diététique permet d'ajuster le régime alimentaire de la grande majorité des habitants de la planète Terre.

Le sel diététique est considéré comme la principale source de sodium pour le corps humain. Il ne faut pas se tromper et penser que le sel alimentaire est un aliment faible en calories. La teneur en calories du sel diététique n'est pas du tout différente des autres types de produits et est égale à 0 Kcal. En tant qu'aliment, le sel diététique n'a aucune valeur nutritionnelle.

Cependant, l'importance du sel diététique est que la composition du produit est enrichie par une grande quantité de substances certainement utiles et tout simplement indispensables dont le corps humain a besoin pour une vie normale. En plus de la caractéristique du sel alimentaire, on peut également considérer la teneur en sodium dans la composition chimique du produit.

Comme le sodium s'accumule dans le corps et entraîne des effets néfastes dans le menu thérapeutique ou nutritionnel, il est préférable d'utiliser un type de sel diététique spécialement conçu à cet effet, qui contient de grandes quantités de magnésium et de potassium. Les médecins recommandent d'injecter du sel alimentaire dans le régime alimentaire aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et articulaires.