La graisse de dinde

Depuis des millénaires, les humains utilisent à des fins culinaires la graisse de différentes espèces d'animaux de compagnie ainsi que les oiseaux. La dinde domestique ou Meleagris gallopavo ne fait pas exception. La graisse de dinde est non seulement très nutritive, mais aussi un produit sain. Les dindes sont considérées comme l'une des espèces d'oiseaux domestiques les plus courantes qui sont élevés sur tous les continents de la planète Terre.

La dinde a été domestiquée par les indigènes du continent américain bien avant que les Européens n'atteignent le nouveau continent. À l'époque des Grandes Découvertes Géographiques, les conquistadors espagnols amenèrent l'oiseau en Europe. C'est pourquoi les dindes n'étaient pas appelées « poules espagnoles ». La viande et la graisse de dinde jouaient un rôle important dans l'alimentation des Aztèques.

Il convient de noter que les dindes occupent la deuxième place dans le classement des plus grands oiseaux domestiques après l'autruche. La masse maximale d'un adulte dindon peut atteindre 35 kg et toutes les femelles 11 kg. Au cours des siècles d'existence de cette espèce d'oiseaux domestiques, les éleveurs ont été en mesure de produire un grand nombre de races indiennes.

Comme indiqué précédemment, les aliments consomment à la fois de la viande et de la graisse de dinde, qui diffèrent par leur goût, leur consommation et leurs qualités nutritionnelles selon les espèces de volaille. Cependant, il convient de noter en particulier le bénéfice unique de la graisse de dinde, qui se trouve dans la composition vitaminique-minérale du produit.

Avantages de la graisse de dinde

Comme tout autre produit animal, la graisse de dinde contient dans sa composition une quantité record de graisses, qui sont à leur tour enrichies avec des acides essentiels pour le corps humain. En outre, les avantages de la graisse de dinde est un niveau élevé de vitamines du groupe E, ainsi que D. Nous pensons que beaucoup de gens savent que la vitamine E joue un rôle déterminant dans le processus de vie du corps humain.

En outre, la graisse de dinde contient du sélénium et de la choline. La graisse de dinde, comme d'autres variétés de graisses, est généralement utilisée pour le traitement thermique des produits culinaires. Souvent, la graisse de dinde améliore considérablement non seulement le goût, mais aussi les nutriments et les propriétés bénéfiques sont prêts à manger. Des études scientifiques sur la composition chimique de la graisse de dinde ont révélé que ce type de graisse animale contenait le moins de cholestérol.

Il est également intéressant de noter que, par rapport à d'autres types de graisses animales, le produit de dinde contient une quantité record de vitamines du groupe E ainsi que D. Compte tenu des résultats d'études scientifiques, on peut conclure que la graisse de dinde est beaucoup plus saine et moins nocive pour l'organisme humain que d'autres types de graisses animales.