Moutarde douce

La moutarde douce est classée comme une sauce de table qui est fabriquée à partir de grains moulus d'une plante du même nom. Outre les grains de moutarde sucrée, il y a des ingrédients tels que le sel, l'eau, le sucre, l'huile végétale, le vin acide ou le vinaigre, ainsi que des épices, des épices et des morceaux de fruits. Il existe plusieurs variétés de produits qui diffèrent les unes des autres par leur composition, ainsi que par leurs caractéristiques gustatives et aromatiques. On distingue les types de moutarde sucrée suivants :



Moutarde douce bavaroise, sauce fabriquée à partir de grains de moutarde de pomme grossière, le produit final se distingue par son goût riche en caramel et son arôme prononcé ;

la moutarde douce aux fruits est un produit qui est fabriqué avec l'ajout de fruits, de miel, ainsi que d'épices et de vin blanc ;

la moutarde au miel se distingue par la douceur de son goût ;



La moutarde douce bavaroise se réfère aux sauces nationales allemandes qui servent généralement de la saucisse et de la viande. La moutarde fruitée appartient aux sauces nationales italiennes, le produit est consommé avec des fromages et de la viande. La moutarde sucrée au miel est considérée comme l'ingrédient principal d'un certain nombre de sauces, de marinades et de vinaigrettes. La moutarde est considérée comme la sauce la plus populaire et la plus facile à fabriquer. La moutarde douce fait un excellent travail avec les fonctions confiées à la sauce et complète parfaitement les plats de viande et de saucisses.

En plus de cela, la moutarde est douce, comme d'autres variétés de produits, améliore l'appétit et affecte favorablement les processus digestifs et métaboliques dans le corps humain. La moutarde douce n'est pas seulement utilisée comme sauce indépendante. Il n'est pas rare que les ingrédients de viande et de poisson des plats futurs soient marinés ou cuits dans une sauce moutarde. Il s'agit des propriétés exceptionnelles du produit. La moutarde douce est considérée comme un excellent émulsifiant ou un revêtement protecteur qui non seulement met en garde contre l'appauvrissement, mais donne également au plat final un goût riche et délicat et un arôme de moutarde.

La moutarde douce peut être préparée sans beaucoup de difficulté et d'efforts à la maison. Pour préparer la moutarde douce, vous aurez besoin des ingrédients suivants : grains de moutarde ou poudre, sucre, huile végétale ou d'olive, sel, farine et vinaigre de vin. Si vous utilisez des grains de moutarde, vous devriez les briser avant. Les grains de moutarde sont broyés soit à l'état de poudre, soit on laisse de petits morceaux de grains. La moutarde est mélangée à de la farine, puis de l'eau est ajoutée et le mélange est laissé reposer pendant un certain temps. Après 20 minutes, le vinaigre de vin, le sel et le sucre sont ajoutés au mélange de moutarde.

Le mélange obtenu doit être bien mélangé à la main ou à l'aide d'un mixeur. En plus des ingrédients ci-dessus, vous pouvez ajouter du poivre noir, du basilic, du zeste de citron ou de l'estragon à votre moutarde maison, ainsi qu'un peu de merde de table. La moutarde douce maison se distinguera par son goût et son arôme riches. La sauce mettra parfaitement en valeur les vertus de vos chefs-d'œuvre culinaires de viande, de poisson ou de légumes. En outre, la moutarde non épicée peut être utilisée dans des sandwichs ou des canapés.