Sauce tomate italienne

La sauce à base de tomates est un condiment vraiment universel et une marinade parfaite. La sauce tomate est merveilleusement combinée avec de nombreux plats, nuançant et complétant leur goût. D'autres types de sauce tomate diffèrent du goût caractéristique et prononcé des tomates. Dans les différentes cuisines du monde, il est non seulement cuisiné à sa façon, mais aussi servi à certaines cuisines.

Par exemple, dans la cuisine italienne, la sauce tomate italienne traditionnelle est très appréciée. D'ailleurs, le mot la salsa signifie non seulement « danse passionnée chaude », mais aussi directement « sauce ». C'est pour une raison que les Italiens adorent ajouter toutes sortes de sauces à différents plats. En règle générale, les sauces italiennes à la tomate sont assez liquides en consistance et ressemblent plutôt à nos saletés. En outre, les sauces italiennes à la tomate sont si uniques et si « chaudes » qu'elles peuvent en fait être comparées à une danse brûlante.

Ce n'est pas en vain que la plupart des sauces italiennes se distinguent en rouge - elles sont préparées à partir de tomates mûres et juteuses. Populaire non seulement dans ce pays, mais aussi dans le monde entier, la sauce tomate italienne appartient à un groupe de sauces qui sont généralement cuites « chaudes », en Italie, toutes les sauces peuvent être divisées en sauces crues et cuites.

Dans la tradition culinaire italienne, l'utilisation de sauces tomates est vraiment grandiose. Les sauces italiennes à la tomate sont extraordinairement variées, avec à la fois la quantité d'ingrédients et le temps de cuisson. Ils sont utilisés dans la préparation de l'escalade, de la pizza et d'autres repas. En plus de la togue, la sauce tomate italienne est excellente pour les pâtes (pâte) et les nyokki.

Prenez, par exemple, une sauce à la tomate italienne assez simple, qui a un goût agréable et sert de base à la cannellonie (produits de farine cuite avec farine) - la célèbre salsa di tomate. Ou la sauce tomate italienne est napolitaine, complétant le goût des spaghetti. La teneur en calories de la sauce tomate italienne dépend également de sa variété et des composants utilisés dans la préparation de ce produit, mais ce chiffre est en moyenne de 82 kcal.

Pour faire de la sauce tomate italienne à la maison, des ingrédients tels que la pâte de tomate, le jus de tomate avec pulpe, l'huile d'olive, un mélange d'herbes italiennes, l'ail, le sucre et le sel sont nécessaires. La pâte de tomate et le jus peuvent être remplacés par des tomates rouges matures, mais ils ont besoin d'un traitement culinaire supplémentaire, de sorte que le concentré naturel est préférable.