Ketchup chili

Le ketchup chili est une sauce exceptionnellement populaire qui est impliquée dans de nombreuses recettes de la tradition culinaire nationale des États d'Asie du Sud-Est ainsi que de l'Amérique latine. En plus des tomates traditionnelles, de la pâte de tomate et des épices, le ketchup piment contient nécessairement un ingrédient brûlant particulier sous forme de piment piment. Le piment rouge aigu ou piment est le fruit de plantes appartenant à l'espèce Capsicum annuum ou poivre de Cayenne, ainsi que Capsicum annuum ou poivre de légumes.

Le piment a acquis son nom original grâce à l'ancienne langue aztèque, les autochtones des territoires modernes du Mexique. Pour l'ancienne civilisation aztèque, le piment était considéré comme l'un des principaux aliments. Le piment piment a reçu son nom grâce à la couleur rouge distinctive des gousses et un goût incroyablement brûlant, même de feu. En aztèque, nahuatl chilli signifie « rouge ».

Le piment piment n'était pas un simple aliment et jouait un rôle important dans la culture et les traditions de l'ancienne civilisation aztèque. Le Chili était considéré comme un légume rituel et a participé à l'offrande aux dieux. La déesse du piment elle-même chez les Aztèques était Caucholotl ou Chantico, dans la traduction littérale de « celle qui vit dans la maison ». Chantico était l'épouse du dieu du feu Shiutekutli et était responsable du bien-être de la maison aztèque, ainsi que de la récolte de piments et de maïs.

Les chercheurs estiment qu'il serait juste d'appeler le piment de piment de piment de Cayenne, parce que le piment de légume est bien inférieur à la puissance du goût et de l'arôme de son parent brûlant. Le poivre de Cayenne a un arôme épicé et brûlant. En outre, le poivre de Cayenne se distingue par sa taille miniature, ce que tu ne peux pas dire sur le poivre de légumes. Le poivre de Cayenne contient une plus grande quantité de capsaïcine, c'est-à-dire la substance responsable de la ville de l'acuité et de la flagellation du piment.

Autrefois, on fabriquait une sauce épicée maison à base de piment. De nos jours, vous pouvez acheter du ketchup piment déjà prêt dans n'importe quel magasin alimentaire. Cependant, la version de magasin du ketchup chili sera considérablement inférieur à tous les paramètres de la version domestique de la célèbre sauce. C'est une matière première végétale qui est utilisée pour faire de la sauce.

Aujourd'hui, les producteurs alimentaires ne représentent tout simplement pas le processus de production alimentaire, y compris le ketchup piment sans l'utilisation d'additifs alimentaires. Conservateurs, stabilisants, amplificateurs de goût - c'est ce qui forme le goût, la couleur, l'arôme et d'autres qualités de consommation du ketchup piment. Le ketchup du chili fabriqué industriellement contient des extraits et des extraits de Cayenne ainsi que du poivre noir.

La consistance épaisse du ketchup piment est obtenue au détriment des épaississants et de l'amidon. En cuisine, le ketchup chili a été largement utilisé. Le ketchup piment est servi comme sauce aux plats de viande et de légumes. À base de ketchup, les piments fabriquent des sauces épicées prêtes à l'emploi, des salades et des marinades.