Copeaux de noix de coco

La noix de coco est un fruit de coco palmier qui appartient à des plantes de la famille des « palmiers ». Pour la première fois, les matelots du Portugal ont commencé à les appeler « coco », ce qui signifiait « singe ». La patrie du cocotier est supposée être la Malaisie ou la Nouvelle-Guinée, car personne ne peut dire exactement où et quand cet arbre tropical est apparu pour la première fois.

Le palmier à noix de coco est souvent appelé « arbre de vie », ce qui est dû au fait que les fruits sont entièrement utilisés à des fins très diverses, non seulement dans la cuisine, mais aussi dans le domaine pharmaceutique comme médicament.

À l'intérieur de la noix se trouve un liquide appelé eau de noix de coco ou lait et une pulpe juteuse blanche. C'est cette pulpe qui est échauffée, puis séchée. Afin d'obtenir une puce de noix de coco, elle est ensuite soigneusement broyée. Il est à noter que les propriétés des copeaux de noix de coco sont pratiquement identiques à celles de la pulpe fraîche. Dans ce cas, la calorie des copeaux de noix de coco est beaucoup plus élevée et est de 592 kcal pour 100 grammes de substance.

En cuisine, elle est utilisée pour préparer des pâtisseries, à la fois comme farce parfumée et pour décorer des biscuits, des roulettes et des gâteaux. D'ailleurs, en plus des plats sucrés avec des copeaux de noix de coco, vous pouvez préparer de la viande, des salades et des garnitures, en diversifiant considérablement votre alimentation et en gâtant vos proches avec de la nourriture non conventionnelle.

Avantages des copeaux de noix de coco

En ce qui concerne les avantages des copeaux de noix de coco, les scientifiques sont d'accord : au détriment des fibres alimentaires qu'il contient, il a la capacité de nettoyer parfaitement l'intestin des toxines et des scories nocives. Même après sa boisson à l'eau, sa structure ne perd pas sa porosité, ce qui est lié à ses propriétés de nettoyage.

La composition chimique de ce produit prouve une fois de plus que le bénéfice des copeaux de noix de coco est un fait incontestable. La noix de coco est riche en différents macro et oligo-éléments, vitamines et substances utiles, qui, ensemble, ont un effet exceptionnellement positif sur le corps humain. L'acide laurique qui en fait partie contribue à normaliser le taux de cholestérol dans le sang, de sorte que lorsque vous consommez des copeaux de coco, le risque de maladies cardiovasculaires est considérablement réduit.

Dommages aux copeaux de noix de coco

Jusqu'à présent, les dommages causés aux copeaux de noix de coco ne peuvent être affectés que si une personne a une intolérance individuelle à la noix de coco. Par conséquent, une consultation médicale est nécessaire avant de manger directement ce produit. Si aucune prédisposition aux réactions allergiques n'est détectée, vous pourrez tranquillement profiter de cette noix exotique.