Saucisse végétarienne

Pour ceux qui ont complètement ou au moins partiellement renoncé à la consommation de produits d'origine animale, c'est-à-dire les soi-disant végétariens ou végétaliens, l'industrie alimentaire moderne fournit une large gamme de produits de toutes sortes. C'est le cas de la saucisse végétarienne.

C'est sûr que les amateurs de viande n'ont même pas entendu parler de la saucisse végétarienne, car on pense que ce type de produit est fabriqué uniquement à partir de viande animale. En fait, la saucisse végétarienne peut comprendre des matières premières végétales - haricots, pois, perles et bien plus encore. En ce qui concerne la couleur caractéristique de l'article fini, il est obtenu par l'ajout de colorants alimentaires, à la fois naturels et artificiels.

Non seulement les végétariens achètent des saucisses prêtes à l'emploi, mais ils préparent aussi des saucisses végétariennes à la maison - une bonne chose, à ce jour, vous pouvez trouver beaucoup de recettes différentes. La dignité principale de la saucisse végétarienne est due non seulement à son goût assez bon, mais aussi à ses avantages évidents pour la santé.

La saucisse végétarienne peut être consommée comme un produit indépendant, et peut être utilisée comme ingrédient dans la préparation des sandwichs et des canapés. Le principal avantage de la saucisse végétarienne de qualité est l'absence de conservateurs, de colorants synthétiques et d'additifs nocifs similaires. En outre, la saucisse végétarienne comprend des aliments peu caloriques, ce qui signifie qu'elle est bonne pour les gens qui surveillent leur poids.

Par exemple, la saucisse végétarienne la plus répandue est aujourd'hui considérée comme un produit de blé qui se distingue par sa nutrition et sa polyvalence. Il convient à toutes les populations : non seulement les végétariens, mais aussi les adultes, les jeûnes, les enfants, les diabétiques, les athlètes, les personnes âgées, ainsi que ceux qui pratiquent des activités mentales physiques et actives.

Composition de saucisses végétariennes

La base de la composition de la saucisse végétarienne est la protéine de blé fraîche naturelle. Sa fabrication ne peut changer que la composition des additifs complexes épicés-aromatiques des épices naturelles. Les additifs animaux sont totalement exclus. La teneur en calories de la saucisse végétarienne est en moyenne de 207 kcal par cent grammes de produit.

Par exemple, la composition de la saucisse végétarienne classique est la suivante : protéine de blé, eau, goulash soja, sel cuisiné, mélange d'épices et d'épices, amidon de maïs, huile de coco raffinée, moutarde, protéines de pois, colorants naturels d'origine végétale.

En outre, la saucisse végétarienne de Doctorat est assez populaire, qui, en plus de certains des composants principaux ci-dessus, se compose de fromage Adenei, d'un supplément complet de GOST de doctorat, d'un parfum de fumée naturelle, d'un épaississant naturel d'algues, de fibres de blé, ainsi que d'un colorant naturel de riz rouge.