Artichaut en conserve

Ce n'est pas pour tous les habitants de nos latitudes que la « barbe aristocratique » ou l'artichaut est considérée comme un aliment familier, et encore moins familier. Bien que l'histoire de l'utilisation humaine des artichauts dans la nourriture remonte à des millénaires, cette plante utile n'est certainement pas méritée par l'attention des hôtes nationaux. Certains peuvent dire que les artichauts ne sont pas un produit abordable sur les comptoirs des magasins d'alimentation.

Cette affirmation est en partie vraie, car il n'y a pas d'artichaut frais en vente libre toute l'année. Nous sommes pressés de corriger la situation et de vous présenter un produit tout aussi utile et savoureux - des artichauts en conserve. Aujourd'hui, ce produit est de plus en plus populaire et demandé. C'est surtout lié à la composition vitaminique et minérale des artichauts en conserve.

En outre, le produit a des caractéristiques de goût et de consommation distinctives. Par exemple, les artichauts en conserve peuvent être achetés facilement à tout moment de l'année. En outre, les artichauts en conserve contiennent une quantité assez importante de vitamines, ainsi que des substances biologiquement actives, d'origine naturelle. L'artichaut est familier à l'humanité depuis les temps antiques, lorsque les Grecs anciens, puis les Romains, ont commencé à cultiver et à conserver ou à mariner les artichauts.

Les historiens affirment qu'à Rome, les artichauts marinés ont été pris dans la perche. Cela témoigne de la grande popularité et de la valeur du produit pour les habitants des civilisations antiques. L'artichaut ou Cynara appartient à la famille des Astrov et est une plante de longue date dont la Méditerranée et les îles Canaries sont considérées comme la patrie. Ils mangent des paniers de futures réseaux sociaux, qui ont une ressemblance incroyable avec le chardon.

La plupart des débutants qui viennent de commencer leurs expériences culinaires préfèrent éviter les artichauts. Je dois dire, en vain, parce que ce légume est assez simple à bouillir et peut être servi à la table. Les artichauts se combinent parfaitement avec les ragoûts de légumes et les plats de riz. Les artichauts sont souvent utilisés comme garniture pour les plats de viande. En outre, les artichauts sont considérés comme un excellent composant pour les casseroles, les salades de légumes ou les soupes.

Comme vous pouvez le voir, les artichauts ont été largement utilisés dans la cuisine. Il n'est pas surprenant que les gens aient voulu apprendre à préserver toutes les propriétés utiles du produit, de sorte que les artichauts en conserve font partie des dix pièces les plus utiles pour l'hiver. Les anciens Romains fabriquaient des artichauts en conserve avec du vinaigre, des épices et du miel. Habituellement, les artichauts en conserve sont un ingrédient piquant et inhabituel dans les salades, les soupes et les sauces.

En Italie, l'artichaut en conserve est considéré comme un attribut indispensable de certains types de pizzas. L'artichaut en conserve est ajouté aux premiers ainsi qu'aux plats principaux. Il existe un nombre suffisant de recettes qui impliquent des artichauts en conserve ou marinés. Les artichauts en conserve sont conditionnés dans des bocaux en verre et conservés à l'aide de vinaigre et d'huile.

La teneur en calories des artichauts en conserve est assez faible, et la composition vitaminique et minérale du produit peut agréablement surprendre. L'artichaut en conserve peut devenir un aliment sain et surtout délicieux qui fait partie de votre alimentation quotidienne.