La racine de la vierge

Depuis longtemps sur la Russie, la vierge et sa racine ont été utilisés « contre neuf maladies », d'où est apparu un nom si intéressant pour cette plante. Cependant, la pertinence des propriétés curatives de la racine de la vierge ne se limite pas à la capacité de se débarrasser de seulement neuf maladies - son utilisation est beaucoup plus large.

Il convient de noter que le devasil a d'autres noms, dont le divil, le jaune, l'élénine, l'herbe, l'alant, le somnite, le divosil, le bouton jaune, le tournesol sauvage, l'oreille d'ours, l'oman de la prairie, l'herbe frelatée et l'herbe animale.

En général, le devasil appartient à la famille Astrov et est une plante herbacée de longue date qui pousse sous la forme d'un buisson. Il fleurit en 2 moitiés de l'été, avec des fleurs jaunes ou oranges disséminées, seules ou rassemblées dans de grandes réseaux sociaux boucliers ou kystiques. Sur la tige de viande droite de cette plante se trouvent des feuilles oblongues pointues aux extrémités.

En règle générale, le devasil croît assez abondamment dans la partie européenne de notre pays, à Ural, ainsi qu'en Asie centrale et en Sibérie occidentale. La plupart des arbustes élevés de la vierge se trouvent dans les bassins d'eau, dans les carrières, les douves et les prairies.

En tant que matière première médicinale, ainsi que l'assaisonnement parfumé à l'automne, il est habituel de récolter la racine de la vierge. À cette fin, les plantes hautes, de préférence de plus de 3 ans, qui ont une tige droite épaisse sont les mieux adaptées. Au début, les filles sont déterrées, secouées, coupées. Après cela, la racine de virgule est lavée, coupée en petits morceaux et séchée plusieurs jours à l'air.

L'huile essentielle est très appréciée dans le domaine culinaire, qui provient de la racine de la virgule - elle est utilisée pour aromatiser les produits culinaires. En outre, les propriétés aromatiques de la racine de devasil sont également pertinentes pour l'industrie de la conservation et de la pêche, où elle est souvent ajoutée comme substitut du gingembre et de l'épice. D'ailleurs, le polysaccharide inuline, qui est obtenu à partir de la racine du devyasil - la matière première pour la fabrication du fructose.

En outre, la vierge et sa racine peuvent être ajoutées à la soupe de légumes et à d'autres plats diététiques, sauce rouge ou bouillie d'avoine. L'ajout de cette plante épicée à des pâtisseries, des compotes et d'autres boissons contribue à ce que le plat fini gagne un arôme assez agréable.

La racine de la vierge est également utilisée en médecine. Comme vous le savez, il contient des composants précieux tels que l'huile essentielle, dont la plupart sont l'hélénine, les polysaccharides (pseudo-inuline et inuline), un mélange de différents types de lactines, de résines, de saponines, de mucus, de pigments, d'alcaloïdes, de gommes, d'acides acétique et benzoïque, de la substance amère et de la vitamine E. .

Les propriétés utiles de la racine du devasil sont dues à sa capacité à stimuler le métabolisme dans le corps, ainsi qu'à avoir des effets anti-inflammatoires, antimicrobiens, antiseptiques, antigelminthiques, antifongiques, antiallergiques et immunomodulateurs.