Racine de l'iris

Iris est non seulement des fleurs extraordinairement attrayantes qui peuvent faire partie intégrante des bouquets exquis, mais aussi une plante de guérison qui peut guérir de nombreuses maladies grâce à ses propriétés bénéfiques. Et cette plante utilise non seulement les fleurs et le bélier eux-mêmes, mais aussi la racine de l'iris pour la médecine.

À ce jour, la racine de cette plante est largement utilisée dans la médecine non traditionnelle, mais les représentants de la thérapie officielle apprécient également les nombreuses propriétés utiles de la racine de l'iris. En outre, le domaine d'utilisation de ce rhizome de guérison est encore plus vaste - sa conception est également utilisée à des fins culinaires.

Lors de la cuisson, la racine d'iris peut jouer le rôle d'épice - elle est ajoutée lors de la fabrication de certains plats. En outre, la racine d'iris est considérée comme un excellent arôme naturel et fait partie des liqueurs, des vinaigres et des vermoutes.

Ce qui est remarquable, c'est que, sur la base de certaines variétés de racines d'iris, l'amidon est encore fabriqué. Cette poudre de racine d'iris est parfois utilisée dans la pâtisserie pour aromatiser un certain nombre de produits finis. Parfois, la racine aromatique de l'iris se trouve dans les mélanges d'épices destinés à la cuisson du poisson.

Les meilleurs compagnons pour la racine d'iris hachée séchée, lorsqu'elle est utilisée comme épice, sont considérés comme des épices sucrées - par exemple, des bourgeons roses, de la cannelle ou de l'eau d'orange. Avec ces suppléments, la racine d'iris parfume parfaitement certains types de desserts et de scherbets.

Il est intéressant de noter qu'au quinzième siècle, l'arôme de l'iris était dominant dans les vestiaires royaux. D'ailleurs, le célèbre noble italien Frangipani a même inventé une poudre spéciale basée sur la racine broyée d'iris et de musc avec de la cibétine, qui a été appréciée par la cour royale. En outre, la version alcoolique de cette poudre s'appelle même « Le parfum de Frangipani ».

Les propriétés aromatiques et bénéfiques de la racine d'iris sont évidentes, il n'y a rien de bizarre, car il contient des huiles essentielles, y compris des huiles odorantes : geraniol, cétone, linalool, iron (avec une odeur caractéristique de la racine violette), de l'acide myristique, de l'iridine-glycoside, de l'irgénine et des substances minérales.

La médecine utilise la racine d'iris comme remède naturel efficace avec un effet expectorant et anti-inflammatoire. En outre, l'activité antituberculeuse de la racine de l'iris a été prouvée - dans un rapport de 30 à 1, son extrait hydroalcoolique est capable de réprimer le développement des baguettes de tuberculose.

La médecine scientifique décrit l'utilisation de la racine d'iris comme un remède symptomatique dans le traitement de la papillomatose de la vessie, des ulcères d'estomac et de la gastrite anacide. La médecine populaire a des informations sur l'effet miraculeux de l'utilisation de la racine de l'iris dans l'angine, les bronchites, la pneumonie, les douleurs intestinales, les inflammations de la rate, l'eau, la diarrhée et les saignements.