Sucre de canne brun

Récemment, les médias nationaux ont de plus en plus parlé des avantages incroyables du sucre brun et des avantages d'un nouveau produit par rapport à tout le sucre blanc bien connu, qui a reçu le nom effrayant de « mort douce ». Cela fait des décennies que les scientifiques ont pu prouver que la consommation excessive de sucre entraîne de graves problèmes de santé.

Le sucre de canne brun est toujours le même saccharose que le traitement des tiges de canne à sucre. Le sucre de canne brun est un produit non raffiné, c'est-à-dire pas complètement purifié, qui se distingue par sa couleur, mais par son arôme. Le sucre brun est recouvert de mélasse de canne naturelle, c'est-à-dire de mélasse douce, qui se distingue par son arôme floral.

Aujourd'hui, il existe une variété suffisante d'espèces de sucre brun qui se distingue par la teneur en mélasse de canne dans sa composition chimique. Les fabricants de sucre de canne marron affirment que leur produit est respectueux de l'environnement et non seulement sûr, mais aussi bénéfique pour le corps humain.

Les bienfaits du sucre brun

Cependant, les nutritionnistes et les médecins critiquent les déclarations et les avantages incontestables du sucre brun pour le corps humain. Les études ont révélé que la consommation fréquente de sucre brun peut nuire à la santé humaine tout comme d'autres variétés de produits. Comme le sucre de canne marron appartient à des variétés non raffinées, la composition chimique du produit contient un grand nombre d'impuretés différentes.

En outre, le sucre brun se distingue par son niveau élevé par rapport aux autres variétés de produits. Ce qui est remarquable, c'est que le sucre de betterave raffiné ou blanc et le sucre de canne ne diffèrent pratiquement pas entre eux en goût ou en apparence. En rencontrant le sucre brun au comptoir d'un magasin alimentaire, vous pouvez être sûr à 100 % que le produit est fait de canne à sucre, car le produit de betterave non raffiné n'est pas mis en vente en raison de son goût et de son apparence répulsifs.

On peut dire que le principal avantage du sucre brun réside dans la composition vitamine-minérale du produit, qui contient un certain nombre de vitamines, ainsi que des composés certainement bénéfiques pour le corps humain d'origine naturelle. Cependant, il faut se rappeler que remplacer le sucre blanc par du sucre brun ne deviendra pas une panacée dans l'obésité ou la lutte contre le surpoids. Au contraire, vous obtiendrez l'effet inverse, puisque le niveau calorique du sucre brun est plus élevé que le produit normal.

Il existe plusieurs variétés principales de sucre de canne brune :



le demerara est l'un des types de sucre brun les plus courants ;

Muscavado, une espèce de sucre brun qui se distingue par son goût riche en caramel ;

Turbinado ou sucre brut de canne brun naturel ;

sucre de la Barbade mou ou noir.