Thé rouge

Parfois, l'homme européen a du mal à comprendre et à comprendre toutes les subtilités de la culture et des traditions asiatiques. Pour cette raison, dans nos latitudes, nous ne interprétons pas toujours correctement et appelons certaines règles et ingrédients culinaires. L'exemple le plus frappant d'une telle confusion dans les concepts pourrait être le thé rouge. Dans la terminologie de l'industrie alimentaire nationale, le thé rouge est une variété comme le carcade ou le roybos.

Cependant, ni l'une ni l'autre boisson n'ont absolument rien à voir avec l'arbre à thé, car la carcade est faite de pétales d'hibiscus et le thé roybos de la plante du même nom, qui appartient à la famille des légumineuses. En fait, le thé rouge se réfère aux variétés élites et nobles des thés chinois. Le thé rouge n'est pratiquement pas différent de notre thé noir habituel. Ce qui est intéressant, c'est que, en raison de l'ignorance de nos latitudes, on appelle le thé noir presque toutes les variétés de thé rouge chinois.

La principale caractéristique de la boisson est qu'après avoir fait bouillir les feuilles de thé rouge chinois, nous gagnons une couleur distinctive dans les tons rouges. En raison de ces propriétés du thé rouge, la boisson a obtenu son nom. Par conséquent, ne soyez pas surpris si le thé rouge est écrit sur l'emballage de la boisson et que le contenu est complètement identique au thé noir habituel. Après avoir infusé le thé rouge, vous verrez et sentirez immédiatement la différence dans le goût et l'arôme de la boisson noble.

Le thé roybos et le carcade sont appelés thé rouge de la même façon pour la couleur distinctive de la boisson finale. Cependant, ces variétés de thé diffèrent également par leur apparence, dans laquelle la couleur rouge est présente. Bien que nominalement n'importe quelle variété noire de boisson de thé se réfère selon la classification chinoise aux espèces rouges, le vrai thé rouge n'a absolument rien à voir avec tout le thé noir habituel. Les propriétés bénéfiques distinctives du thé rouge rendent cette boisson unique. De plus, le vrai thé rouge n'est cultivé et récolté qu'en Chine.

Les bienfaits du thé rouge

La qualité du thé rouge est bien supérieure à celle de la boisson noire. Ceci est principalement dû au processus de fermentation à long terme. L'avantage du thé rouge réside dans le processus de production de la boisson. Selon la légende, le thé rouge doit son apparition à un changement spectaculaire de temps. Un brouillard intense a influencé le processus de fermentation du thé qui a été laissé à l'air libre. En fin de compte, le thé rouge est incroyable dans le goût et l'arôme.

Grâce à un processus de fermentation amélioré, la composition du thé rouge est saturée de vitamines utiles supplémentaires et de composés biologiquement actifs. Peut-être que la composition chimique du produit est le principal avantage du thé rouge pour le corps humain. Le thé rouge a un effet global et tonique sur l'homme. En outre, le thé rouge contient une grande quantité de polyphénol et d'acides aminés naturels essentiels.

Les dommages du thé rouge

Cependant, outre les bienfaits, il peut y avoir des dommages importants du thé rouge. Par exemple, la boisson est absolument contre-indiquée pour les personnes souffrant de maladies ulcéreuses, ainsi que la gastrite ou l'athérosclérose. Les dommages du thé rouge peuvent être exprimés en augmentation de l'excitation et de l'insomnie si vous consommez une boisson en grande quantité ou la nuit. Le thé rouge contient une quantité record de caféine, qui n'a pas toujours un effet bénéfique sur le bien-être et l'état de santé de la personne.