Produits culinaires semi-finis

Ce qui est remarquable, c'est que les produits semi-finis sont un exemple frappant de produits qui ont été inventés à notre ère rapide. Il y a quelques dizaines d'années, il n'y avait pas autant de produits culinaires semi-finis sur les comptoirs des magasins nationaux. Les hôtesses modernes doivent faire beaucoup plus de choses, donc il reste très peu de temps pour cuisiner. C'est là que les produits culinaires semi-finis sont devenus si populaires ces derniers temps. Alors, qu'est-ce que les produits culinaires semi-finis et « avec quoi ils sont mangés » ?

Selon la terminologie adoptée dans l'industrie alimentaire, les produits culinaires semi-finis ne sont rien d'autre qu'un article soumis à un traitement primaire antérieur. Toutefois, cela ne signifie pas que les produits culinaires semi-finis sont déjà prêts à être consommés, car ils sont généralement vendus congelés ou réfrigérés. Ensuite, les produits semi-finis doivent être prêts - à frire, à cuire ou à cuire.

Types de produits semi-finis

Aujourd'hui, les producteurs alimentaires améliorent constamment les technologies de congélation de divers aliments. Cela permet de produire plus de types de produits semi-finis. Aujourd'hui, parmi les types les plus courants de produits semi-finis, on peut distinguer les suivants :



produits de viande naturels semi-finis ;

Les demi-produits de viande coupés (boulettes, schnitzel, viande hachée, knels, zraz, croquettes et teftels) ;

produits culinaires à base de viande de volaille (galettes, nuggets, bâtons de poulet, filets) ;

produits semi-finis du poisson (boulettes de poisson et hachettes, filets de panage, bâtons de poisson) ;

produits semi-finis à base de fruits de mer ;

les produits végétaux semi-finis ;

Fruits et baies ou produits semi-finis de fruits ;

produits laitiers semi-finis ;

les produits culinaires de boulangerie semi-finis ;

produits alimentaires combinés, tels que les pizzas congelées, les pancakes de remplissage, ainsi que les produits semi-finis pour la cuisson et la confection.

Composition des produits semi-finis

La composition des produits semi-finis dépend de la variété du produit. En outre, la composition des produits semi-finis dépend directement de la bonne foi des producteurs alimentaires. Parce que souvent, pour le bien de son propre profit, le fabricant enfreint la formulation prévue et utilise des ingrédients moins chers ou de mauvaise qualité pour fabriquer des produits culinaires semi-finis. La teneur en calories des produits semi-finis dépendra également de la variété et de la composition du produit. La valeur moyenne des calories des produits semi-finis est de 190 Kcal, qui sont de 100 grammes.

Malheureusement, la qualité des produits semi-finis congelés, qui peuvent contenir de grandes quantités de graisses trans, souffre souvent. Ces substances ont des effets négatifs sur le corps humain. Pour cette raison, les médecins et les nutritionnistes recommandent de manger le moins possible des produits semi-finis congelés contenant des graisses trans ou des huiles végétales liquides hydrogénées qui diluent et causent des dommages importants au système cardiovasculaire du corps humain.