Extrait de framboise

Toutes sortes de façons d'utiliser les framboises ont inventé une grande multitude. Sans aucun doute, l'une des plus courantes est la consommation de baies fraîches. En outre, il est d'usage de faire du jus de framboise, de la compote, de la confiture. Les framboises sont souvent séchées ou congelées.

Il convient de mentionner qu'en raison de la faible teneur en calories des framboises, même une passion trop fréquente pour cette figure de baie ne fera pas de mal. Les feuilles et les baies de framboise sont souvent ajoutées au thé, ce qui donne à la boisson un arôme et un goût extraordinaires. D'ailleurs, auparavant, la boisson à base de feuilles de framboise remplaçait le thé du matin et l'utilisait régulièrement pour maintenir les forces physiques, améliorer l'humeur, la vigueur et le tonus de la vie.

On ne peut s'empêcher de dire que la médecine populaire apprécie également les décoctions et les infusions de framboises, qui sont un médicament efficace pour le rhume, la grippe et l'angine. Ces liquides naturels curatifs sont un excellent remède antipyrétique qui permet non seulement de guérir, mais aussi de se remettre des maladies subies.

Parfois, lors de la préparation de différents repas délicieux, vous voulez obtenir l'arôme et le goût caractéristique de cette baie étouffante, mais à portée de main, comme il se trouve, les framboises ne se retrouvent pas. C'est là que l'extrait de framboise arrive.

L'extrait de framboise est l'un des ingrédients les plus réussis pour préparer vos gâteaux préférés et d'autres pâtisseries. Ce produit industriel concentré a un arôme riche de framboise et le goût de vos baies de forêt préférées.

En règle générale, l'extrait de framboise est généralement obtenu par une méthode spéciale qui consiste à extraire à chaud les baies fraîches de framboise. C'est cette méthode qui permet de préserver la plénitude du goût de cette baie parfumée dans un flacon miniature. Ainsi, l'extrait de framboise comprend un extrait d'eau-alcool, dont la quantité est d'environ 15 %, ainsi que le jus de framboise.

Ce qui est remarquable, c'est que l'extrait de framboise doit être utilisé en quantités mineures - seulement quelques gouttes ajoutées à la pâte ou à la crème est suffisant pour que le produit fini ait l'arôme nécessaire. En outre, la base d'alcool dans le processus de traitement thermique est complètement évaporée, laissant derrière elle un goût exceptionnellement agréable.